تقارير سلامة الغذاء: Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 West Howard Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
بوبايز، 1959 دبليو هوارد سانت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 20 مارس 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: الشخص المسؤول عن شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو غير موجود.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لم يلاحظ أي شخص في الموقع بشهادة مدير طعام معتمدة…
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: الشخص المسؤول عن شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو غير موجود.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لم يلاحظ أي شخص في الموقع بشهادة مدير طعام معتمدة…
51
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ بوبايز لويزيانا، 1959 شارع دبليو هوارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 12 يناير 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص في الموقع يحمل شهادة مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو بينما يتم تحضير الأطعمة التي يتم التحكم في الوقت/درجة حرارتها بما في ذلك الدجاج وتقديمها. انتهاك…
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص في الموقع يحمل شهادة مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو بينما يتم تحضير الأطعمة التي يتم التحكم في الوقت/درجة حرارتها بما في ذلك الدجاج وتقديمها. انتهاك…
51
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوبايز، 1959 W هوارد سانت، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 أبريل 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 111 لا يزال لاحظ فضلات الفئران في جميع أنحاء المنشأة على طول جميع الألواح في التخزين الخلفي حوالي 25، الإعدادية الأمامية 20، غرفة الطبق، ومكتب 20-30. فضلات ملحوظة على عتبة النافذة 5, فضلات…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 111 لا يزال لاحظ فضلات الفئران في جميع أنحاء المنشأة على طول جميع الألواح في التخزين الخلفي حوالي 25، الإعدادية الأمامية 20، غرفة الطبق، ومكتب 20-30. فضلات ملحوظة على عتبة النافذة 5, فضلات…
51
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوبايز، 1959 دبليو هوارد سانت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 أبريل 2022
1. الشخص المسؤول موجود، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: 2-101. 11 شخص مسؤول ليس لديه شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: 2-101. 11 لا يوجد…
1. الشخص المسؤول موجود، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: 2-101. 11 شخص مسؤول ليس لديه شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: 2-101. 11 لا يوجد…
51
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوبايز لويزيانا كيتشن، 1959 دبليو هوارد سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 مارس 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 - لا يزال يلاحظ أكثر من 100 فضلات الفئران في جميع أنحاء المرفق على طول الألواح، على الرفوف، المعدات، في جميع المناطق. يجب إزالة جميع الفضلات، وتعقيم جميع المناطق.
45. مقالات ذات…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 - لا يزال يلاحظ أكثر من 100 فضلات الفئران في جميع أنحاء المرفق على طول الألواح، على الرفوف، المعدات، في جميع المناطق. يجب إزالة جميع الفضلات، وتعقيم جميع المناطق.
45. مقالات ذات…
51
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوبايز لويزيانا كيتشن، 1959 دبليو هوارد سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 مارس 2022
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ موظف معالج الطعام دخول المؤسسة لبدء العمل، دخول منطقة إعداد الطعام والبدء في إعداد الأطعمة ولم يغسل يديه. تمت المراجعة على جميع معالجي الطعام غسل اليدين عند دخول منطقة إعداد الطعام لبدء مناوبتهم…
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ موظف معالج الطعام دخول المؤسسة لبدء العمل، دخول منطقة إعداد الطعام والبدء في إعداد الأطعمة ولم يغسل يديه. تمت المراجعة على جميع معالجي الطعام غسل اليدين عند دخول منطقة إعداد الطعام لبدء مناوبتهم…
51
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوبايز لويزيانا كيتشن، 1959 دبليو هوارد سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 نوفمبر 2021
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
19 تعليقات المفتش: 4-101. 19 تعليقات المفتش: 4-101. 19 الخارجي لآلة الثلج في إصلاح ضعيف. تمت إزالة الألواح الجانبية للوحدة بسبب كسرها، وتحتوي الوحدة على تراكم الأوساخ والغبار. يجب…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
19 تعليقات المفتش: 4-101. 19 تعليقات المفتش: 4-101. 19 الخارجي لآلة الثلج في إصلاح ضعيف. تمت إزالة الألواح الجانبية للوحدة بسبب كسرها، وتحتوي الوحدة على تراكم الأوساخ والغبار. يجب…
51
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوبايز لويزيانا كيتشن، 1959 دبليو هوارد سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 نوفمبر 2021
15. فصل الطعام وحمايته
- تعليقات: 3-302. 11 (أ: 1-2) لوحظ تسرب المياه من بلاط السقف فوق محطة الدجاج الإعدادية. تعليمات لنقل المحطة المذكورة حتى يتم إصلاح سبب التسرب. انتهاك الأولوية 7-38-005 صدر الاقتباس. 11-5-21 وحدة لا تزال الموسومة. لم يتم إصلاح…
15. فصل الطعام وحمايته
- تعليقات: 3-302. 11 (أ: 1-2) لوحظ تسرب المياه من بلاط السقف فوق محطة الدجاج الإعدادية. تعليمات لنقل المحطة المذكورة حتى يتم إصلاح سبب التسرب. انتهاك الأولوية 7-38-005 صدر الاقتباس. 11-5-21 وحدة لا تزال الموسومة. لم يتم إصلاح…
51
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوبايز لويزيانا كيتشن، 1959 دبليو هوارد سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 28 أكتوبر 2021
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ موظف في منطقة خدمة الجبهة، والتعامل مع المال، وتسجيل النقدية، وخدمة العملاء الخ موظف بعد التعامل مع المال أخذ ورقة خدمة ممزق في نصف ووضعها على حاوية المتاح ثم وضع الدجاج المطبوخ والبسكويت…
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ موظف في منطقة خدمة الجبهة، والتعامل مع المال، وتسجيل النقدية، وخدمة العملاء الخ موظف بعد التعامل مع المال أخذ ورقة خدمة ممزق في نصف ووضعها على حاوية المتاح ثم وضع الدجاج المطبوخ والبسكويت…
51
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ بوبايز لويزيانا، 1959 دبليو هوارد سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 أغسطس 2021
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: وجدت التالية غير نظيفة: المصارف، وحدات الرفوف، الأجزاء الخارجية المقلاة العميقة، والجزء الخارجي من آلة الثلج. يجب تنظيفها وتعقمها.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لم يتم العثور على علب…
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: وجدت التالية غير نظيفة: المصارف، وحدات الرفوف، الأجزاء الخارجية المقلاة العميقة، والجزء الخارجي من آلة الثلج. يجب تنظيفها وتعقمها.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لم يتم العثور على علب…
51
تعليقات
تعليق