Lebensmittelsicherheitsberichte: Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 West Howard Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Popeyes, 1959 W Howard St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20. März 2023
1. Die verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person mit einem Hygienezertifikat der Stadt Chicago ist nicht anwesend.
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde niemand vor Ort…
1. Die verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person mit einem Hygienezertifikat der Stadt Chicago ist nicht anwesend.
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
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Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 12. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe vor Ort niemanden beobachtet, der über ein Zertifikat als zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago verfügt, während zeit- und temperaturgesteuerte Lebensmittel, einschließlich Hühnchen, zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen das…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe vor Ort niemanden beobachtet, der über ein Zertifikat als zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago verfügt, während zeit- und temperaturgesteuerte Lebensmittel, einschließlich Hühnchen, zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen das…
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Popeyes, 1959 W Howard St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 19. Apr 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete immer noch Mäusekot in der gesamten Einrichtung entlang aller Fußleisten im hinteren Lager ungefähr 25, Front Prep 20, Geschirrraum und Büro 20-30. Bemerkter Kot auf der Durchfahrtsfensterbank 5,…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete immer noch Mäusekot in der gesamten Einrichtung entlang aller Fußleisten im hinteren Lager ungefähr 25, Front Prep 20, Geschirrraum und Büro 20-30. Bemerkter Kot auf der Durchfahrtsfensterbank 5,…
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Popeyes, 1959 W Howard St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15.04.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 verantwortliche Person hat kein Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago. Prioritätsverletzung der Stiftung.
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 Kein Food-Service-Manager der Stadt…
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 verantwortliche Person hat kein Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago. Prioritätsverletzung der Stiftung.
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 Kein Food-Service-Manager der Stadt…
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Popeyes Louisiana Küche, 1959 W Howard St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 17.03.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: 6-501. 111 - beobachtete immer noch über 100 Mäusekot in der gesamten Anlage entlang von Fußleisten, Regalen und Geräten in allen Bereichen. Muss den gesamten Kot entfernen und alle Bereiche desinfizieren.
45. Einmal-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet…
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: 6-501. 111 - beobachtete immer noch über 100 Mäusekot in der gesamten Anlage entlang von Fußleisten, Regalen und Geräten in allen Bereichen. Muss den gesamten Kot entfernen und alle Bereiche desinfizieren.
45. Einmal-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet…
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Popeyes Louisiana Küche, 1959 W Howard St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 10.03.2022
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter des Lebensmittelhandlers betritt die Einrichtung, um mit der Arbeit zu beginnen, den Bereich für die Lebensmittelzubereitung zu betreten und mit der Zubereitung von Lebensmitteln zu beginnen, und wusch sich Alle Lebensmittelhändler müssen sich beim Betreten…
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter des Lebensmittelhandlers betritt die Einrichtung, um mit der Arbeit zu beginnen, den Bereich für die Lebensmittelzubereitung zu betreten und mit der Zubereitung von Lebensmitteln zu beginnen, und wusch sich Alle Lebensmittelhändler müssen sich beim Betreten…
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Popeyes Louisiana Küche, 1959 W Howard St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 5. Nov. 2021
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. Kommentare des Inspektors 19:4-101. 19 Äußere der Eismaschine in schlechter Reparatur. Beide Seitenwände des Geräts wurden aufgrund eines Bruchs entfernt, das Gerät sammelt sich Schmutz und…
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. Kommentare des Inspektors 19:4-101. 19 Äußere der Eismaschine in schlechter Reparatur. Beide Seitenwände des Geräts wurden aufgrund eines Bruchs entfernt, das Gerät sammelt sich Schmutz und…
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Popeyes Louisiana Küche, 1959 W Howard St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 5. Nov. 2021
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: 3-302. 11 (a: 1-2) beobachtete Wasser, das aus der Deckenplatte über der Prep Chicken Station austrete. Es wurde angewiesen, die erwähnte Station zu verlegen, bis die Ursache der Leckage repariert ist. Vorrangiger Verstoß 7-38-005 Zitat ausgestellt.…
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: 3-302. 11 (a: 1-2) beobachtete Wasser, das aus der Deckenplatte über der Prep Chicken Station austrete. Es wurde angewiesen, die erwähnte Station zu verlegen, bis die Ursache der Leckage repariert ist. Vorrangiger Verstoß 7-38-005 Zitat ausgestellt.…
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Popeyes Louisiana Küche, 1959 W Howard St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 28. Oktober 2021
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter im vorderen Portionsbereich, Umgang mit Geld, Registrierkasse, Bedienung von Kunden usw. Der Mitarbeiter nahm nach dem Umgang mit Geld das in zwei Hälften gerissene Servierpapier und legte es auf einen Einwegbehälter, dann legte…
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter im vorderen Portionsbereich, Umgang mit Geld, Registrierkasse, Bedienung von Kunden usw. Der Mitarbeiter nahm nach dem Umgang mit Geld das in zwei Hälften gerissene Servierpapier und legte es auf einen Einwegbehälter, dann legte…
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Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 25. Aug 2021
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Folgende nicht sauber gefunden: Waschbecken, Regale, Fritteuse außen und Außenseite der Eismaschine. Muss reinigen und desinfizieren.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Keine Mülleimer in Toiletten gefunden. Muss liefern. Mülltonnen für Frauen müssen eine Abdeckung…
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Folgende nicht sauber gefunden: Waschbecken, Regale, Fritteuse außen und Außenseite der Eismaschine. Muss reinigen und desinfizieren.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Keine Mülleimer in Toiletten gefunden. Muss liefern. Mülltonnen für Frauen müssen eine Abdeckung…
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