Rapports de sécurité alimentaire: Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 West Howard Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
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Rapport réglementaire
Popeyes, 1959 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 mars 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses tâches
- commentaires : le responsable titulaire d'un certificat sanitaire de la ville de Chicago est absent.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses tâches
- commentaires : le responsable titulaire d'un certificat sanitaire de la ville de Chicago est absent.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago…
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Rapport réglementaire
Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 12 janvier 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : personne n'a observé sur place une personne titulaire d'un certificat de gestion alimentaire certifié par la ville de Chicago alors que des aliments à durée et…
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : personne n'a observé sur place une personne titulaire d'un certificat de gestion alimentaire certifié par la ville de Chicago alors que des aliments à durée et…
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Popeyes, 1959 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du Rapport : 19 avr. 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : 6-501. 111 ont encore observé des excréments de souris dans toute l'installation le long de toutes les plinthes dans le stockage arrière environ 25, la préparation avant 20, la salle…
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : 6-501. 111 ont encore observé des excréments de souris dans toute l'installation le long de toutes les plinthes dans le stockage arrière environ 25, la préparation avant 20, la salle…
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Popeyes, 1959 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 avr. 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes responsables n'ont pas de certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago. Violation de la fondation prioritaire.
2. Certificat…
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes responsables n'ont pas de certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago. Violation de la fondation prioritaire.
2. Certificat…
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Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 mars 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 — On a toujours observé plus de 100 excréments de souris dans l'installation le long des plinthes, sur des étagères, des équipements, dans toutes les zones. Il faut enlever…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 — On a toujours observé plus de 100 excréments de souris dans l'installation le long des plinthes, sur des étagères, des équipements, dans toutes les zones. Il faut enlever…
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Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 mars 2022
8. Les mains sont propres et correctement lavées
- commentaires : l'employé observé manipulateur d'aliments entre dans l'établissement pour commencer à travailler, entrer dans la zone de préparation des aliments et commencer à préparer des aliments sans se laver les…
8. Les mains sont propres et correctement lavées
- commentaires : l'employé observé manipulateur d'aliments entre dans l'établissement pour commencer à travailler, entrer dans la zone de préparation des aliments et commencer à préparer des aliments sans se laver les…
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Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 nov. 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 commentaires de l'inspecteur : 4-101. 19 extérieur de la machine à glace en mauvais état. Les deux panneaux latéraux…
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 commentaires de l'inspecteur : 4-101. 19 extérieur de la machine à glace en mauvais état. Les deux panneaux latéraux…
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Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 nov. 2021
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : 3-302. 11 (a:1-2) a observé une fuite d'eau de la dalle de plafond au-dessus du poste de préparation du poulet. Instruction de déplacer la station mentionnée jusqu'à ce que la cause de…
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : 3-302. 11 (a:1-2) a observé une fuite d'eau de la dalle de plafond au-dessus du poste de préparation du poulet. Instruction de déplacer la station mentionnée jusqu'à ce que la cause de…
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Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 oct. 2021
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : employé observé dans la zone de service avant, manipulant de l'argent, caisse enregistreuse, servant les clients, etc. L'employé après avoir manipulé de l'argent a pris du papier de service déchiré en…
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : employé observé dans la zone de service avant, manipulant de l'argent, caisse enregistreuse, servant les clients, etc. L'employé après avoir manipulé de l'argent a pris du papier de service déchiré en…
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Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 25 août 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : les éléments suivants ne sont pas propres : éviers, étagères, extérieurs de la friteuse et extérieur de la machine à glace. Doit nettoyer et désinfecter.
53. Toilettes : correctement construites, fournies…
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : les éléments suivants ne sont pas propres : éviers, étagères, extérieurs de la friteuse et extérieur de la machine à glace. Doit nettoyer et désinfecter.
53. Toilettes : correctement construites, fournies…
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