تقرير

Restaurant

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

A
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2024
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 14: يجب تخزين أقمشة المسح في محلول معقم عندما لا تكون قيد الاستخدام على الأسطح.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: -501.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ أنه لا يمكن الوصول إلى أحواض الأيدي في الإعداد الأمامي والخلفي مع حوض مليء بالإسفنج والدلاء. أوعز إلى الشخص المسؤول أن تكون جميع الأيدي واضحة ويمكن الوصول إليها… شاهد المزيد

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الأطعمة التي تمت ملاحظتها والتي يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة داخلية غير مناسبة مثل 3 رطل من اللحم البقري عند 45. 2 فهرنهايت، و 5 رطل من الدجاج النرد عند 46. 8 فهرنهايت… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية (زجاجات الضغط) عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الباب الأمامي الملحوظ مع وجود فجوة في الوسط على… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد للصرف الصحي لخدمات الطعام مع شهادة في الموقع وقت التفتيش. تم توجيه الشخص المسؤول للحصول على شهادة مدير الصرف الصحي المعتمد من مدينة شيكاغو والحفاظ على… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2024
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض. كلف المدير برفع جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالج الطعام الملحوظ لا يرتدي ضبط الشعر. يجب على… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في الموقع، لاحظ حوالي 2 من الذباب الكبير الحي الذي يطير حول منطقة البار الأمامي وحوالي 2 ذبابة كبيرة حية تطير حول منطقة إعداد الطعام. صدرت تعليمات… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: حوض غسيل يدوي ملحوظ عند الإعداد بواسطة آلة الثلج التي يتعذر الوصول إليها باستخدام أدوات إعداد المطبخ داخل الحوض. قام المدير على الفور بإزالة الموظفين من حوض غسيل اليدين.… شاهد المزيد

#olivegarden #chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: يتم الاحتفاظ بالحليب الملحوظ عند درجة حرارة غير كافية تبلغ 52 درجة فهرنهايت، وكلف المدير المدير بضمان الاحتفاظ بجميع الأطعمة الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تخلص المدير من نصف جالون من الحليب… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates