تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 21 مارس 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن تدريب مديري الخدمات الغذائية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة أصلية صالحة لمدير الصرف الصحي في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 مارس 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: لاحظت وجود آلتين للثلج في منطقة الطبق الخلفي مع تراكم مادة الوحل السوداء والوردية التي تقطر على مكعبات الثلج المخزنة أسفل صندوق الثلج. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تعليمات للتنظيف والتعقيم والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 مارس 2023
25. تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: وجدت إفصاحًا استشاريًا غير مكتمل للمستهلك وبيان تذكير في القائمة. أصدرت الإدارة تعليمات بالإفصاح عن الأطعمة التي يمكن طلبها «نيئة» أو غير مطبوخة جيدًا وربط تلك الأطعمة بعلامة النجمة (*) ببيان تذكير… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 21 مارس 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة مدير الطعام في مدينة شيكاغو أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات:… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 مارس 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: لوحظ وجود مادة مفرطة تشبه العفن الأسود على الجزء الداخلي من آلة الثلج في منطقة إعداد الطعام. وقد لوحظت المادة المذكورة فوق الجليد، والتي تستخدم للاستهلاك البشري. تعليمات لتنظيف وتعقيم وصيانة آلة الثلج المذكورة… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 مارس 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أن سجل مكافحة الآفات ليس محدثًا بالمعلومات المطلوبة في الموقع. لم يكن هناك إيصال خدمة يوضح أن المنشأة قد تمت صيانتها لهذا العام. يجب توفير وصيانة جميع سجلات ووثائق مكافحة الآفات المطلوبة. انتهاك… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 مارس 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتركيب مغسلة يدوية بمياه جارية ساخنة وباردة مزودة بصابون يدوي وجهاز تجفيف اليدين بجوار منطقة الإعداد في الطابق السفلي ويمكن الوصول إليها حيث يتم إعداد القهوة وعصير الليمون/الليمون.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 21 مارس 2023
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ أن مياه الصرف الصحي يتم التخلص منها بشكل غير صحيح على الأرض. عندما يتم تصريف الحوض المكون من 3 حجرات، تتسبب مياه الصرف الأرضية في زيادة تدفق المياه… شاهد المزيد

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 21 مارس 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت 3 صراصير حية تزحف حول حوض الممسحة في غرفة الغلاية. تعليمات لتنظيف وإزالة جميع الأدلة على نشاط الآفات في المباني. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 مارس 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 100 فضلات فأر منتشرة في جميع أنحاء الفصل الدراسي/غرفة النسخ في الطابق الأول (الغرفة 102، الغرفة 110، غرفة النسخ على يمين 102) في زوايا الخزائن، بجانب خزائن الملفات على الجدار… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates