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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Eurest Dining Services @ Safer Foundation, 3210 W Arthington St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mars 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses tâches
- commentaires : aucun responsable de la formation des responsables de la restauration n'a été observé.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cuisine et terrasse Porter, 150 N Riverside Plz, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé deux machines à glace situées dans la zone arrière de la coupelle avec une accumulation de substance visqueuse noire et rose coulant sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Grill en plein air, 3265 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : on a trouvé un avis à l'intention des consommateurs et un rappel incomplets dans le menu. La direction a reçu pour instruction de divulguer quels… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cafétéria Neiu, 5500 N St Louis Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mars 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses tâches
- commentaires : aucun responsable n'a observé aucun responsable titulaire du certificat de directeur alimentaire de la ville de Chicago pendant la préparation et le service des… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Princeton Rehabilitation & Health Care, 255 W 69th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé un excès de substance semblable à de la moisissure noire à l'intérieur de la machine à glaçons dans la zone de préparation des… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Granny's Daycare Center, 157 W 119th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé que le journal de lutte antiparasitaire n'est pas à jour avec les informations requises sur place. Aucun reçu de service n'indique que l'installation a été entretenue cette année. Doit… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mother's Ruin, 2943 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : il est demandé d'installer un lavabo avec de l'eau courante chaude et froide équipé de savon pour les mains et d'un dispositif de séchage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant McDonalds, 3154 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mars 2023
52. Élimination appropriée des eaux usées et des eaux usées
- commentaires : on a observé que les eaux usées étaient mal éliminées sur le sol. Lorsque l'évier à 3 compartiments est vidé, le siphon de sol s'inonde, provoquant un… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Amato's Pizzeria Inc, 1745-1747 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 3 cafards vivants ont été observés rampant autour de l'évier de la chaufferie. Il est demandé de nettoyer et d'éliminer tout signe d'activité parasitaire sur les lieux. Violation du principe de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École élémentaire Sumner, 4320 W Fifth Avenue (800s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 100 excréments de souris éparpillés dans la classe ou la salle de photocopie du premier étage (salle 102, salle 110, salle des photocopieurs à droite du 102)… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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