تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 2 فبراير 2023
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يتم العثور على سياسة صحية للموظفين في أماكن العمل. مؤسسة الأولوية 7-38-010. يجب توفيرها وصيانتها.

10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تمت… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 فبراير 2023
56. تهوية وإضاءة كافية؛ تم استخدام مناطق مخصصة
- التعليقات: لوحظ تراكم الغبار الثقيل على غطاء مروحة تهوية الحمام وجميع فتحات السقف الأخرى في جميع أنحاء مناطق تناول الطعام والإعداد.

المصدر: chicago.gov

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 فبراير 2023
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع كما هو مطلوب؛ يجب تقديمها. طلب من الشخص المسؤول تقديم وثائق عن مسؤولية الموظفين للإبلاغ عن أي مرض ينتقل عن طريق الطعام.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الذرة #cooks

تاريخ التقرير: 1 فبراير 2023
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: موظف ملاحظ بدون قيود على الشعر في منطقة إعداد الطعام. كلف المدير بتوفير أدوات تثبيت الشعر لجميع الموظفين في منطقة إعداد الطعام.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #بيتزا

تاريخ التقرير: 1 فبراير 2023
28. تحديد المواد السامة وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: 7-206. تمت ملاحظة 12 كيسًا متعددًا من طُعم القوارض وكتل طُعم القوارض السامة المخزنة على الأرض في جميع أنحاء الطابق السفلي. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة تخزين جميع سم القوارض والطعوم في محطة… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #فرعي

تاريخ التقرير: 1 فبراير 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظت أن غسالة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة قيد الاستخدام لا يتم تعقيمها بشكل صحيح. كانت قوة التعقيم للمطهر (الكلور) في وقت الفحص 00 جزء في المليون. تعليمات بعدم الاستخدام حتى يتم تعقيم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

تاريخ التقرير: 1 فبراير 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت 4 صراصير حية في أماكن بعيدة عن متناول اليد في المبرد. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس. 7-38-020a. يجب القضاء على نشاط الصراصير وإخطار مشغل مكافحة الآفات.

49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- التعليقات:… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 1 فبراير 2023
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: بلاط السقف المنهار الملحوظ فوق الثلاجة ذات البابين، الواقعة في منطقة التحضير الخلفية لكوخ البيتزا.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود الأوساخ على الأرضيات في منطقة… شاهد المزيد

#target #chicago #illinois #unitedstates #بيتزا

تاريخ التقرير: 1 فبراير 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في الموقع وقت التفتيش بينما تم إعداد عناصر tcs مثل الدجاج. تعليمات للحفاظ على الموظف الذي يحمل شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو الصالحة في… شاهد المزيد

#mice #raw #undercooked #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #شريحةلحم #البيض #ro-tel #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 1 فبراير 2023
37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة غير مصنفة. تعليمات للمدير بتسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للطعام.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #فرعي #ro-tel