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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Elevate Care Chicago North, 2451 W Touhy Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 février 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée dans les locaux. Fondation prioritaire 7-38-010. Doit fournir et entretenir.

10. Éviers de lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 1015 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 février 2023
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : une épaisse accumulation de poussière a été observée sur le couvercle du ventilateur des toilettes et sur toutes les autres évents de plafond des zones de restauration et de préparation.

Une source : chicago.gov

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Maxwell Street, 244-246 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 févr. 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place comme prévu ; doit fournir. A chargé le responsable de fournir des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

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Rapport réglementaire

Reggio's Pizza Express (t1 C22), 11601 W Touhy Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 février 2023
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé observé sans dispositif de retenue pour cheveux dans la zone de préparation des repas. Il a demandé au responsable de fournir un dispositif de retenue pour cheveux à tous les employés de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Rapport réglementaire

Tatas Tacos, 4929 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 févr. 2023
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : 7-206. 12 ont observé plusieurs sacs d'appâts pour rongeurs et des blocs d'appâts empoisonnés pour rongeurs entreposés sur le sol dans tout le sous-sol. La direction a indiqué que… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

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Rapport réglementaire

Salon et restaurant Kit Kat, 3700 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 févr. 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le lave-vaisselle à basse température utilisé n'est pas correctement désinfectant. Le pouvoir désinfectant du désinfectant (chlore) au moment de l'inspection était de 100 ppm. Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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Rapport réglementaire

Restaurant Mehrab, 2437 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 février 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 4 cafards vivants ont été observés dans des locaux situés à portée de main dans une glacière. Fondation prioritaire. Citation publiée. 7-38-020a. Doit éliminer l'activité des cafards et informer l'opérateur de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Target, 4466 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 février 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des carreaux de plafond effondrés ont été observés au-dessus du réfrigérateur à deux portes, situé dans la zone de préparation arrière de la cabane à pizza.

55. Installations physiques installées,… Voir plus

#target #chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Rapport réglementaire

Dell' Rooster, 1825 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 févr. 2023
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé sur place au moment de l'inspection pendant la préparation de produits TCS tels que le poulet. Il est demandé… Voir plus

#mice #raw #undercooked #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #steak #oeuf #ro-tel #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Jerk 48 Beverly, 1840 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 févr. 2023
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : les conteneurs de vrac observés ne sont pas étiquetés. Il a demandé au gestionnaire d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel de l'aliment.

39. Prévention de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #ro-tel

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