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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

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Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École Chappell, 2135 W Foster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 7 excréments de rongeurs dans la zone de rangement sèche de la cuisine. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir la zone. Violation de la base… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Don's Hamburgers, 1837 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2023
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été trouvée sur place. Les systèmes de production et de distribution d'eau chaude doivent être suffisants pour répondre aux demandes de pointe en eau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wendy's, 7601 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols doivent être nettoyés en détail à l'arrière, le long de la base du mur et dans les coins pour éliminer les éclaboussures et les débris. Nettoyez également les… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

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Rapport réglementaire

Cics Loomis Primary, 9535 S Loomis, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 février 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé sur le lavabo de la zone de service. Il a demandé au responsable de placer des panneaux… Voir plus

#cicispizza #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2023
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : rangement des aliments au sol dans une glacière. Au lieu d'élever 6 pouces.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

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Rapport réglementaire

Uptown Pizza & Bq, 1031 W Wilson Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée sur le lavabo, situé près de l'évier à trois compartiments. A demandé au responsable de fournir… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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Rapport réglementaire

Cics Longwood, 1309 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments froids observés conservés à une température inappropriée sur la table de préparation : salade de poulet 83, 6 °F et salade de tacos 72, 8 °F. Il a demandé… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet #maïs #salade #envelopper #taco #saladedepoulet #ro-tel

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Rapport réglementaire

Cilantro Taco House, 3336 1/2 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 février 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 n'ont observé aucune preuve de l'existence d'au moins 2 services de lutte antiparasitaire au cours de l'année écoulée. Il a demandé au responsable de s'assurer que l'établissement bénéficie d'au… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pizzeria Mama Luna, 7601 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 février 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : observé (tcs foods) à une température de conservation au froid inappropriée à l'intérieur de la glacière adjacente à la zone de préparation de la cuisine. Du jambon à 47,8 °F,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #maïs #crème #italien #pizza #saucisse #crèmesure #jambon #oeuf #sucre #ro-tel #cooks #specialk

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Rapport réglementaire

Moon's Sandwich Shop, 16 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart de 1/4 pouce observé entre la moustiquaire extérieure avant et la porte vitrée sur les côtés et en bas. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.

49. Les surfaces… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs #ro-tel

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