Rapports de sécurité alimentaire: Mama Luna's, 7601 W Addison St, Chicago, IL 60634, USA
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Rapport réglementaire
Pizzeria Mama Luna, 7601 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 février 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : observé (tcs foods) à une température de conservation au froid inappropriée à l'intérieur de la glacière adjacente à la zone de préparation de la cuisine. Du jambon à 47,8 °F,…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : observé (tcs foods) à une température de conservation au froid inappropriée à l'intérieur de la glacière adjacente à la zone de préparation de la cuisine. Du jambon à 47,8 °F,…
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