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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant et salle de banquet Jolly Inn, 6501 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 février 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de placer une signalisation sur le lavage des mains sur tous les lavabos (zones de préparation, espace bar).

16. Surfaces en contact avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #croûte #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Pilsen Food Pantry, 1850 S Throop St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont trouvé environ 20 excréments de souris derrière la glacière, dans la zone de stockage des aliments située à l'avant. Il a demandé au responsable d'enlever les excréments, de… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taco Palate, 1608 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé sur place pendant la préparation de produits TCS tels que le bœuf. Il est demandé de maintenir un employé titulaire… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #riz #haricot

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Rapport réglementaire

Portillo's Hot Dogs, 520 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé les éviers de préparation de salades, de préparation de milkshake et de préparation au volant où la température de l'eau chaude était supérieure à… Voir plus

#portillos #rodents #chicago #illinois #unitedstates #milk-shake #salade #secouez #lait #sucre

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Rapport réglementaire

Mariano's, 5201 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2023
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des planches à découper présentant de profondes rayures et des taches foncées ont été observées sur les tables de… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #maïs #viande #cooks

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Las Palmas, 1835 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur le lavabo exposé situé dans le bar. Il a été demandé de fournir.

22. Températures de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #poisson #crevettes #ro-tel

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Gyu-kaku, 1364 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé le lavabo des toilettes pour hommes où la température de l'eau chaude était supérieure à 120 °F. Eau chaude à 145 °F. J'ai demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Kids + Company Chicago, 1313 W Randolph, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai trouvé des lavabos pour le lavage des mains dans la salle de travail, la salle de sport et les salles préscolaires 1 et 2 sans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Scammon, 4201 W Henderson (3332n), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 février 2023
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 poubelles couvertes n'étaient pas fournies dans les toilettes unisexes du personnel au 2e étage du bâtiment principal. La direction a reçu l'ordre de fournir des poubelles… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Porkchop, 1132-1138 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2023
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : une forte accumulation de glace a été observée à l'intérieur du congélateur coffre. Doit être décongelé, nettoyé et entretenu.

51. Plomberie installée ;… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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