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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Nia, 803 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 févr. 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : une accumulation importante de graisse et de saleté a été observée sur le sol sous les friteuses. Doit être nettoyé et entretenu.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Suder Montessori, 2022 W Washington Blvd. (100n), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos du premier étage des classes maternelles et des toilettes. Eau allant de 60. 6f-73. 2f. (eau chaude… Voir plus

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Rapport réglementaire

United Center Market & Grill, 2132-2134 W Washington Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 févr. 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 100 excréments de souris éparpillés à l'arrière de l'établissement ; derrière un comptoir de charcuterie, sous des plateaux à soda, dans un entrepôt sec arrière, sous des… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #soda #ro-tel

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Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Works # 114, 4709 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : un lavabo de lavage des mains a été observé dans les toilettes les plus proches de la porte arrière, à une température maximale de 90 °F.… Voir plus

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates #tomate

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Rapport réglementaire

Phos Spicier Thai, 4638 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 févr. 2023
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : extérieur observé d'une glacière à 2 portes dans la zone de rangement arrière avec accumulation de terre. P a demandé au directeur de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Karachi Chaat House, 2301 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 février 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la base de priorité.

2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Taqueria El Ranchito, 2829 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 févr. 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail le panneau inférieur intérieur de la machine à glace au sous-sol.

35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #pain #maïs #sous-catégorie #ro-tel #cooks #specialk #alimentssurgelés

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Rapport réglementaire

Dolls Kitchen And Catering Llc, 1014 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 févr. 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 60 excréments de souris ont été observés éparpillés dans un placard de rangement sec. Il a été demandé à la personne responsable d'enlever tous les excréments de souris, de désinfecter… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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Rapport réglementaire

Jibarito's Y Mas, 3400 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 févr. 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 de pouce lors du balayage de la porte de sortie latérale. Cette porte doit être protégée contre les rongeurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
-… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Central Park Foods Inc, 3604 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : un évier de lavage des mains exposé a été observé dans la zone de préparation arrière du 1er étage, dans la zone de préparation du sous-sol… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

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