تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

التقرير التنظيمي

J Freshmart، 2411 S والاس سانت، شيكاغو، ذا، الولايات المتحدة

منذ 4 سنوات source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 9 ديسمبر 2021
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: 4-602. 11 (b-e) لاحظ ألواح التقطيع الملطخة في قسم اللحوم. تعليمات للتنظيف والتعقيم.

50. المياه الساخنة والباردة المتاحة؛ ضغط كاف
- التعليقات: 5-103. 11 (ب) لاحظت عدم كفاية المياه الجارية الساخنة في أحواض غسل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأسماك #اللحوم

تاريخ التقرير: 8 ديسمبر 2021
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لوح تقطيع ملحوظ في منطقة احتجاز ساخنة مغطاة بأخاديد عميقة وبقع داكنة. تعليمات لإصلاح أو استبدال وصيانة الأسطح الملساء والقابلة للتنظيف.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 ديسمبر 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفير وصيانة. (مؤسسة الأولوية 7-38-010)

10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مغسلة… شاهد المزيد

#sbarro #chicago #illinois #unitedstates #بيتزا #الصودا

تاريخ التقرير: 8 ديسمبر 2021
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف فتحة التهوية فوق فرن الخبز لإزالة الغبار المرصود.

المصدر: chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #خبز

تاريخ التقرير: 8 ديسمبر 2021
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: المواد اللزجة السوداء المرصودة على مكونات المياه الداخلية لآلة الثلج، تقطر في الجليد «يستخدم الجليد للاستهلاك البشري». تعليمات الإدارة لإيقاف تشغيل الجهاز وإزالة الثلج وتنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وتعقيمها وصيانتها. انتهاك مؤسسة… شاهد المزيد

#rodents #dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #ساندويتش

تاريخ التقرير: 8 ديسمبر 2021
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب توفير لافتة غسل اليدين في حوض اليد في غرفة مرحاض الموظفين النسائية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة ملحوظة على appx. 100 أو أكثر من… شاهد المزيد

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 ديسمبر 2021
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت 3 صراصير ميتة خلف كرسي كرسي في المكتب و 1 صرصور ميت خلف باب المكتب. يجب إزالته على الفور.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ 1 صرصور حي يزحف بواسطة… شاهد المزيد

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 2021
50. المياه الساخنة والباردة المتاحة؛ ضغط كاف
- تعليقات: لا توجد مياه جارية ساخنة من خلال المنشأة الخارجية، ودرجة حرارة المياه في 74f في جميع الأحواض في المنشأة. تعليمات لتوفير الحد الأدنى من درجة حرارة الماء 110f في بالوعة 3 cop. انتهاك… شاهد المزيد

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 2021
1. الشخص المسؤول موجود، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو أثناء تقديم الأطعمة tcs (الحليب). مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الحليب

تاريخ التقرير: 7 ديسمبر 2021
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ appx. '1/2-3/4' الفجوة على طول الجزء السفلي من الباب الخلفي. يجب أن تجعل الباب محكم.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: يجب إضافة امتداد من أنبوب التصريف في خزان الماء… شاهد المزيد

#rodents #chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates