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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

J Freshmart, 2411 S Wallace St, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 déc. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) a observé des planches à découper tachées dans le département des viandes. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter.

50. Eau chaude… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #viande

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Rapport réglementaire

Poulet frit au beurre et au miel, 3355-3361 N Elston Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 déc. 2021
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper observée dans la zone de maintien chaude recouverte de rainures profondes et de taches sombres. Instructions… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sbarro, 1717 W Polk St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 déc. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains… Voir plus

#sbarro #chicago #illinois #unitedstates #pizza #soda

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Rapport réglementaire

Métro, 1400 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 déc. 2021
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer l'évent au-dessus du four à pain pour éliminer la poussière observée.

Source : chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #pain

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts-Baskin Robbins, 5000 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 déc. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substances visqueuses noires observées sur les composants intérieurs de l'eau de la machine à glace, gouttes dans la glace « la glace est utilisée pour la… Voir plus

#rodents #dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #sandwich

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Rapport réglementaire

Centre de réadaptation et d'éducation de l'Illinois W, 1151 S Wood St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 déc. 2021
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir un panneau de lavage des mains à l'évier dans les toilettes du personnel féminin.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires :… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ghareeb Nawaz Restaurant, West Devon Avenue, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 déc. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : observé 3 cafards morts derrière un fauteuil inclinable dans le bureau et 1 cafard mort derrière la porte du bureau. Doit être retiré immédiatement.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
-… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 100 W Randolph St C-19, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2021
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : pas d'eau courante chaude dans l'installation, la température de l'eau est à 74° F à tous les éviers de l'installation. Instruction de fournir une température d'eau minimale de… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie des Jésuites de Chicago, 5058 W Jackson Blvd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2021
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat de gestionnaire certifié par la ville de Chicago lorsqu'il sert des aliments tcs (lait). Fondation prioritaire

2. Certificat sanitaire du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill #3367, 725 S Seeley Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 déc. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé un espace d'environ « 1/2-3/4 » le long du bas de la porte arrière. Doit rendre la porte bien ajustée.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
-… Voir plus

#rodents #chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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