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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Chicago Youth Center-Crown, 7601 Avenue S Phillips, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 déc. 2021
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée dans les toilettes des enfants. Il a demandé au gestionnaire de fournir une signalisation et d'entretenir.… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Grand Regency of South Shore (anciennement Coles SLF Supportive Living Senior Housing), 7419 S Exchange Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 déc. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé trois souris mortes au sol dans la salle mécanique adjacente à la cuisine. Le responsable a demandé au responsable de supprimer.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires … Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #muffin #lait

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Rapport réglementaire

The Biznaga, North Pulaski Road, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 déc. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été observée sur les lieux. Instruction de fournir une politique de santé des employés signée pour… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #poisson #sushi

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Rapport réglementaire

Pollos Asados Ocotlan, 3724 W Montrose Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 déc. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'activité de rongeurs sur les lieux. On a observé environ 100 excréments de rats au sous-sol, autour des murs, sous les étagères de rangement, derrière les congélateurs thoraciques et… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

FIFTY-FIFTY-50 FUSION, 1849 ET 79th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 déc. 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure ou matériel n'a été observé pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Responsable chargé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005

36. Thermomètres fournis et précis… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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H

Trader Joe's, East Ontario Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-hgwmm254 • détails

J'ai eu la diarrhée deux fois en mangeant le riz frit aux crevettes thaïlandaises. Il était congelé et j'ai cuisiné selon les instructions sur l'emballage.  | Symptômes: Diarrhée

#traderjoes #chicago #illinois #unitedstates #rizfrit #riz #crevettes #thaï

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Rapport réglementaire

Chef Sara's Cafe, 7201 S Exchange Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 déc. 2021
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à air ambiant n'a été observé dans les unités de réfrigération. Responsable chargé de fournir à fournir et à maintenir.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : rangés, séchés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 déc. 2021
22. Températures de maintien au froid
- commentaires : observé 92. 2 livres de corned-beef cuit mal conservé dans une glacière sans rendez-vous avec des températures allant de 48, 4f à 75, 7f. Le directeur a jeté et dénaturé du… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #boeuf

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Rapport réglementaire

École St John de Lasalle, 10212 S Vernon Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 15 à 20 excréments de rongeurs ont été observés dans la zone de préparation de la cuisine le long du mur de l'évier à 3 compartiments et derrière le réfrigérateur. Société… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

J Freshmart, 2411 S Wallace St, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 déc. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) a observé des planches à découper tachées dans le département des viandes. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter.

50. Eau chaude… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #viande

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