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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Centro Juvenil de Chicago-Crown, 7601 S Phillips Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 dic. 2021
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron letreros de lavado de manos en los baños de los niños. Se le indicó al gerente que proporcionara señalización y mantenimiento.

54. Eliminación adecuada de… Ver más

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Informe regulatorio

Grand Regency of South Shore (anteriormente Coles SLF Vivienda para personas mayores con vida de apoyo), 7419 S Exchange Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 dic. 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron tres ratones muertos en el piso en la sala de máquinas adyacente a la cocina. Se le ha ordenado al gerente que elimine.

38. Insectos, roedores y animales no presentes… Ver más

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Informe regulatorio

La propiedad de Biznaga, North Pulaski Road, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 dic. 2021
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en las instalaciones. Se le ha dado instrucciones de proporcionar una política de salud firmada… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #pescado #sushi

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Informe regulatorio

Pollos Asados Ocotlan, 3724 W Montrose Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 dic. 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 100 excrementos de ratas en el piso del sótano alrededor de las paredes, debajo de los estantes de almacenamiento, detrás… Ver más

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

FIFTY-ONE 50 FUSION, 1849 Y 79th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 dic. 2021
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observaron procedimientos o suministros para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Se le indicó al gerente que proporcionara. Fundación prioritaria 7-38-005

36. Termómetros… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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H

Trader Joe's, East Ontario Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •reported by user-hgwmm254 • detalles

Tuvo diarrea dos veces al comer arroz frito con camarones tailandeses de allí. Estaba congelado y cociné de acuerdo con las instrucciones del paquete.  | Síntomas: Diarrea

#traderjoes #chicago #illinois #unitedstates #arrozfrito #arroz #camarones #tailandés

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Informe regulatorio

Chef Sara's Cafe, 7201 S Exchange Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 dic. 2021
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros de aire ambiente en las unidades de refrigeración. Se le dio instrucciones al gerente para proporcionar y mantener.

44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 dic. 2021
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: observó 92. 2 libras de carne en conserva cocida incorrectamente mantenida en un refrigerador con temperaturas que oscilan entre 48. 4f a 75. 7f. El gerente descartó y desnaturalizó carne en conserva por… Ver más

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne

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Informe regulatorio

Escuela St John de Lasalle, 10212 S Vernon Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 dic. 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de roedores 15-20 en el área de preparación de la cocina a lo largo de la pared del fregadero de 3 compartimentos y detrás del refrigerador. Empresa de control… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

J Freshmart, 2411 S Wallace St, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 dic. 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observaron tablas de cortar manchadas en el departamento de carne. Instrucciones para limpiar y desinfectar.

50. Disponibilidad de agua fría y caliente; presión adecuada
- comentarios: 5-103.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pescado #carne

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