تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Rodents

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2023
2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص في الموقع يحمل شهادة مدير طعام سارية المفعول من مدينة شيكاغو. لوحظ عدم نشر أي شهادة أثناء إعداد أطعمة TCS وتقديمها، بما في ذلك السمبوسة النباتية المطبوخة.… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود صراصير حية في الطابق السفلي من المنشأة. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة من الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات:… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 18 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 111 5 صراصير حية في المنشأة و 20 فضلات القوارض في الطابق السفلي. أصدر تعليمات للمدير لخدمة جميع المناطق المتضررة من انتهاك مؤسسة أولوية الآفات 7-38-020 (أ) لم يصدر أي اقتباس.

47.… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لاحظت بعض حاويات تخزين المواد الغذائية بدون ملصق مناسب. تعليمات لتسمية جميع حاويات تخزين المواد الغذائية المحددة بالاسم الشائع (الدقيق والملح والسكر وما إلى ذلك).

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات:… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2023
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لوحظ انتهاك سابق للأولوية من التقرير #2582924 بتاريخ: 10/05/2023 لم يتم تصحيحه؛ #60 لاحظ الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2570999 بتاريخ: 2/8/2023؛ # 37 وجدت حاويات سائبة غير مصنفة بشكل صحيح باسم المنتج… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو في أماكن العمل. يجب أن يكون مدير خدمات الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو موجودًا في جميع الأوقات التي تكون فيها المنشأة مفتوحة… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في أي حوض لغسل اليدين. تم توفير تعليمات لوضع لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين.

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
-… شاهد المزيد

#rodents #dollartree #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2023
8. تنظيف اليدين وغسلهما بشكل صحيح
- التعليقات: الموظفون الملاحظون في غرفة الصحون يتعاملون مع الأطباق/الأكواب المتسخة ويضعونها في آلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية وبدون غسل اليدين بشكل صحيح، والتعامل مع الأطباق النظيفة وتخزينها. لقد مسح بقطعة قماش. يجب غسل اليدين… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2023
9. لا يُسمح بشكل صحيح بالاتصال اليدوي بأطعمة RTE أو إجراء بديل معتمد مسبقًا
- التعليقات: لاحظ الطاهي وهو يعد ويتعامل مع الأطعمة الجاهزة للأكل مثل مزيج السلطة المعبأ بأيدي عارية. لاحظ أيضًا أن موظف الإعداد الأمامي يتعامل مع الأموال في السجل… شاهد المزيد

#rodents #raw #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 10/04/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. امشِ في المبرد - الدجاج النيء المخزن فوق مرق اللحم البقري الجاهز للأكل. قام المشغل بتخزين جميع العناصر بشكل صحيح. **تم تصحيحه في الموقع** **تكرار المخالفة** **… شاهد المزيد

#rodents #raw #rats #mice #lauderdalebythesea #florida #unitedstates