تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Rodents

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ الإغلاق: 15 يونيو 2023
سبب الإغلاق:
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من المصدر المحتمل للتلوث أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة أو… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 15 يونيو 2023
سبب الإغلاق:
لا يتم توفير جهاز منع التسرب أو منع التدفق العكسي عند الاقتضاء؛ المعدات أو الأرضية لم يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. التكثيف أو النفايات السائلة التي يتم… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 15 يونيو 2023
سبب الإغلاق:
تعاقد مع أخصائي إدارة الآفات غير الموجود. سجل أنشطة الإبادة التي لم يتم الاحتفاظ بها في أماكن العمل.
سطح أو معدات غير متصلة بالمواد غير الغذائية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو غير نظيفة، أو غير محكمة الغلق أو مرتفعة… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 يونيو 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل المبرد التحضيري ذو البابين. لحم البقر المُلاحظ عند 46 فهرنهايت، ولحم الخنزير عند 45 فهرنهايت، والبيض السائل عند 45 فهرنهايت، والسندويشات الكوبية عند… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 يونيو 2023
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: تمت ملاحظة أطعمة tcs الساخنة في درجات حرارة غير مناسبة. تم العثور على لحم البقر الجيروسكوب عند 124 فهرنهايت وشرائح الدجاج عند 89 فهرنهايت في بئر البخار في منطقة الإعداد الأمامية. أصدرت تعليمات للإدارة… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 يونيو 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. أمر المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
-… شاهد المزيد

#rodents #popeyes #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 يونيو 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ وجود 15 فضلات فئران منتشرة على الأرض خلف الفريزر العميق، ولاحظ 10 فضلات فئران داخل الخزانة السفلية لحوض اليد في الحمام. أمر المدير بإزالة الفضلات وتنظيف المناطق المصابة بالتفصيل. اتصل أيضًا بمكافحة الآفات… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 13 يونيو 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل مبرد ديلي بريب ببابين. لوحظ لحم الخنزير عند 48 فهرنهايت، والجبن عند 47 فهرنهايت، والديك الرومي عند 45 فهرنهايت داخل المبرد التحضيري. تعليمات… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 يونيو 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى أثناء إعداد أطعمة tcs (مشروبات القهوة مع الحليب) وتقديمها. أصدرت الإدارة تعليمات مفادها أن مدير الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 14 يونيو 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ فتح باب الخروج الخلفي في هذا الوقت. لاحظ أن الباب الخارجي في حالة إصلاح سيئة في الأسفل (الفجوات والثقوب). يجب إصلاحه (تركيب محكم) لمنع نقطة دخول الآفات.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates