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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Tamaleria Lupita, 5904 1/2 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für Händewaschen an Handwaschbecken im Spül- und Waschraumbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Handwaschschilder anzubringen.

45. Einmal-/Einwegartikel: sachgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Johnnies Snack Shop, 160 N Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. April 2023
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurden feuchte Wischtücher auf mehreren Oberflächen der Vorbereitung beobachtet. Es wird angewiesen, Wischtücher zwischen den Anwendungen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, um eine Kontamination von Ausrüstung und Lebensmitteln zu verhindern. Muss beibehalten werden

55.… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Cooper Elementary North, 1645 W 18th Place (1832er Jahre), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Im Toilettenraum für Mädchen im ersten Stock wurde eine Wassertemperatur von 72 F für das Handwaschbecken gefunden. Der Manager wurde angewiesen, jederzeit eine Mindesttemperatur von 100 F für heißes Wasser bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß.

Quelle:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Fontano's Sub, 2151 W 95th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich kein Schild zum Händewaschen vorhanden ist. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Restaurante Y Taqueria Guerrero, 1922 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. April 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurden keine Etiketten für Reisbehälter in großen Mengen festgestellt. Beauftragte Person, alle Behälter für lose und gebrauchsfertige Lebensmittelzutaten müssen mit dem Namen des Inhalts etikettiert sein.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare:… Mehr sehen

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Josiah Pickard Elementary, 2301 W 21. Platz (2132s), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. April 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Vor Ort wurden keine Verfahren zur Beseitigung von Erbrechen und Durchfall oder Reinigungsmittel zur Behebung dieses Vorfalls beobachtet. Die Einrichtung muss den Mitarbeitern Verfahren und Reinigungsmittel (Handschuhe, Maske, Einwegwischer, Desinfektionsmittel mit Norovirus-Einstufung) zur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Recess, 838 W Kinzie St, Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. April 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe die folgenden TCS-Artikel in einem Vorbereitungskühler mit 2 Schubladen und einem begehbaren Kühler beobachtet, die bei den angegebenen falschen Temperaturen aufbewahrt wurden: Schweinefleisch bei 47,5 °F, Hamburger bei 46,0 °F, Hühnchen bei 46,1 °F und Chicken… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

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Die Black Barrel Tavern, 1061 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. April 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Hamburger, Hühnchen) war kein zertifizierter Manager im Dienst. Angewiesen, einen Mitarbeiter, der über ein gültiges Foodservice Manager-Zertifikat der Stadt Chicago verfügt, jederzeit vor Ort zu… Mehr sehen

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Slice Factory, 1502 W 18th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. April 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago gefunden, das vor Ort ausgestellt wurde, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen und Pizza) zubereitet und der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Hanson Park, 5411 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. April 2023
59. Frühere Verletzung der Priority Foundation behoben
- Kommentare: Der vorherige Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde am 25.01.2023 nicht korrigiert, Bericht #2570180. In der Cafeteria wurde kein Handwaschbecken an der Servierschlange beobachtet. Muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser installieren,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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