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Lebensmittelsicherheitsberichte: United States

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Regulierungsbericht

The Boil Cajun Seafood, W Division Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Oktober 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe bei der Ankunft keinen zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass jederzeit ein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort ist. Der zertifizierte Lebensmittelmanager… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Die Scheune, 1659 W Ogden Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Oktober 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 20 lebende kleine Fluginsekten beobachtet, die hinter dem Barbereich herumfliegen und sich auf den Düsen der Limonadenpistolen und Schnapsflaschen ausruhen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Taco Azteca, 2151 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2024
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: 5-103. 11 (b) beobachtete unzureichendes heißes Wasser an der Spüle mit 3 Fächern. Zum Zeitpunkt der Inspektion erreichte das heiße Wasser an der Spüle mit 3 Fächern nur 100 Grad Celsius.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jet's Pizza, 1348 E 55th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Oktober 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 30 Mäusekot im Hauswirtschaftsschrank beobachtet, 10 Mäusekot unter einer Kiste im Waschraum festgestellt und 15 Mäusekot in den Ecken des hinteren Lager-/Spülbereichs verstreut. Beachten Sie auch 25 lebende Fliegen,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mariscos El Puerto 2, South Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Oktober 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein Zeichen zum Händewaschen am Barhandwaschbecken beobachtet. Beauftragte Person mit der Bereitstellung und Wartung.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden kleine Ablagerungen an… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Burger King, 7 E Garfield Boulevard, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Oktober 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: unzureichende Abwasserentsorgung. Es wurde ein verstopfter Bodenablauf im hinteren Bereich in der Nähe des Warmwassertanks beobachtet. Der Abfluss hat Abflussleitungen vom Warmwasserspeicher und der Eismaschine, die hineinlaufen. Überlaufendes Wasser mit klarem Wasser auf den… Mehr sehen

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Hilda's Kitchen Inc., 2603 W 71st Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Oktober 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei falscher Kaltlagertemperatur im Standkühler und im Vorbereitungskühler: gekochter Mais 48. 9f, Schweinefleisch 51. 6f, Steak 52. 0f, Rindfleisch 51. 3f, Tamales 47. 0f, Bohnen 46. 8f und Eier 47. 8f. Alles wurde… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Archer Heights Healthcare Llc, 4437 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Oktober 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Milch, Hackfleisch) wurde vor Ort kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice beobachtet. Eine verantwortliche Person, die über ein gültiges Sanitärzertifikat… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tribe Supper Club, 1239 W Lake Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Oktober 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Auf der Toilette von Männerangestellten wurde ein fehlendes Handwaschschild beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, die in der Kühlhalteeinheit für die Zubereitung bei… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Luigi's Pizza, 4212 W Madison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Oktober 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort war oder dass während der Inspektion bei der Zubereitung von Nacho-Käse, Pizza, Hühnchen usw. ein gültiges Originalzertifikat für… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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