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Lebensmittelsicherheitsberichte: United States

Aktualisiert:

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Datum der Meldung: 6. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die im begehbaren Kühler bei falschen Innentemperaturen aufbewahrt wurden. Ich habe ungefähr 30 Pfund rohes Hühnchen bei 70. 1f gefunden. Alle gekühlten Lebensmittel müssen eine Temperatur von 41f oder weniger haben. Vorrangiger Verstoß. Zitat… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

43rd Food & Tobacco, 200 E 43rd St, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der Manager wurde angewiesen, die Innenwand der Eismaschine detailliert zu reinigen und zu desinfizieren.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 3 kleine schwarze und graue Kätzchen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Vor Ort wurde kein Originalzertifikat für Lebensmittelmanager der Stadt Chicago beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung beauftragt. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012, kein Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Pizza Cantina, West 18th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15 beobachtete einen Abstand von einem Zoll an der hinteren Ausgangstür und einen Abstand von 1/2 Zoll an der linken Vordereingangstür. Es wurde angewiesen, die Türen dicht zu schließen und… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Hühnchen, Rippchen, Alfredo-Nudeln) keinen von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, mindestens ein… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die chemische Chlorgeschirrspülmaschine in der Küche das Desinfektionsmittel nicht richtig abgibt. 0 ppm Chlor notiert. Die mit dem Etikett versehene Maschine darf nicht benutzt werden, bis sie repariert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Subway, 1958 W Peterson Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 5. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die bei der Erstinspektion verantwortliche Person hatte kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice. Vorrangige Verletzung

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare:… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe eine mit Klebeband reparierte Buswanne aus Kunststoff bemerkt. Klebeband darf nicht als Reparaturmittel verwendet werden. Muss ersetzt werden.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen
Vermutete Quelle: A 1 Sauce
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen

#a1steaksauce #warren #minnesota #unitedstates #a1steaksauce