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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

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Regulierungsbericht

Große chinesische Küche, West 87th Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.01.2022
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter beim Essen im Vorbereitungsbereich. Der Manager wurde angewiesen, einen bestimmten Bereich außerhalb des Vorbereitungsbereichs für das Essen der Mitarbeiter bereitzustellen.

39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Beobachtete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lucky Vito's Pizza, N Kimball Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.01.2022
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Ersetzen Sie die zerrissene Türdichtung im Salatvorbereitungskühler.

48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine chemischen Teststreifen auf dem Gelände beobachtet, um die Desinfektionsmittelkonzentration an der 3-Fach-Spüle zu testen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #salat

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Physiotherapie und Kosmetologie integriert, 5515 W North Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.01.2022
23. Richtige Datumsangabe und Disposition
- Kommentare: Beobachtete TCS-Lebensmittel (Hühnersuppe), die über 24 Stunden ohne Rückwurfdatum gehalten wurden. Die Einrichtung wurde angewiesen, Rückwurfdaten für alle TCS-Lebensmittel bereitzustellen, die länger als 24 Stunden aufbewahrt werden. Vorrangige Gründung 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt. Lebensmittel werden weggeworfen.

47.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #suppe

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hing Wang, W Wilson Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.01.2022
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 11 aufstehen Vorbereitungsbereich 2-Tür-Reichweite in kühleren Türgummidichtungen zerrissen. Muss die beschädigten Türgummidichtungen reparieren/ersetzen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Das Schulungszertifikat für Lebensmittelallergene ist abgelaufen. Der beauftragte Manager muss die Schulungszertifikate für… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Morse Gyros, 1335 W Morse Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 07.01.2022
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Wischlappen im Vorbereitungsbereich müssen zwischen Gebrauch in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Beobachtete, dass saubere Kaffeetassen in Badezimmerregalen gelagert wurden. Darf kein Geschirr… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Metzger und der Burger, 1021 W Armitage Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 07.01.2022
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: angesammeltes Fett und Speisereste an Wänden, Versorgungsanschlüssen und Geräteoberflächen hinter der Kochlinie und in den Friteusen. Muss reinigen und warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Speisereste und Fett… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

173   Bemerkungen Kommentar
K

Olive Garden Italienisches Restaurant, Shoppers Drive, McHenry, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •reported by user-kwkj8852 • einzelheiten

Shrimp Fettuccine Aß am Sonntag, den 9. an diesem Ort zu Abend und wachte um 2 Uhr morgens mit Durchfall auf. Ich wachte um 7 Uhr morgens mit Durchfall und Erbrechen auf und dauerte bis 1 Uhr, bevor ich einen Krankenwagen rief. Übergibt sich alle 15 Minuten. Ich wurde für einen ganzen Tag ins Krankenhaus eingeliefert. Fühlen sich immer noch krank  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Übelkeit

#olivegarden #mchenry #illinois #unitedstates #garnelen #fettuccine

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Golden Dragon Chinese Restaurant, 2459 W Madison St , Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 06.01.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren unterschriebenen Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter zu pflegen. Vorrangige… Mehr sehen

#rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mcdonalds, 5733 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 07.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Die beobachtete Wassertemperatur bei der Hand sinkt im hinteren Vorbereitungsbereich über dem zulässigen Höchstwert von 120. 0f aber bei 138. 8f. Es war kein kaltes Wasser zum Mischen am Wasserhahn verfügbar. An beiden Wasserhahngriffen trat heißes… Mehr sehen

#rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Domino's Pizza, 1415 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 07.01.2022
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst war, während TCS-Lebensmittel (Pizza, Wurstwaren usw.) zubereitet und serviert wurden. Das Management hat angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet werden,… Mehr sehen

#dominospizza #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #pizza

90   Bemerkungen Kommentar

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