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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Brobagel, 1931 W North Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Schilder oder Poster zum Händewaschen in der Nähe des Händewaschbeckens im Waschraum der Unisex-Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die Essen zubereiteten und servieren,… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Oktober 2021
47. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtetes schmutziges Schneidebrett mit dunklen Flecken und tiefen Rillen im vorderen Vorbereitungsbereich. Muss detailliert sauber sein.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontakt-Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss das Innere der Kochfritteuse… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Commonwealth Taverne, 2000 W Roscoe St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Oktober 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete 4 tote Kakerlaken hinter einer Eismaschine im Keller. Es wurde angewiesen, die Einrichtung frei von toten Schädlingen zu entfernen und zu warten.

47. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar,… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Bacci Pizza, 2101 W Touhy Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten gefunden. Vorrangige Grundlage. Kein Zitat herausgegeben. 7-38-010. Muss liefern.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Ich habe einen vorbereiteten Tiramisu-Kuchen im Gefrierschrank ohne… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #torte

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Regulierungsbericht

Patel Brothers, 2610 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Oktober 2021
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete Reis bei unsachgemäßer Warmhaltetemperatur bei 107. 1f. Beobachtete auch gekochten Spinat und Mais bei 125. 8f und gekochte Auberginen bei 120. 3f. Die ordnungsgemäße Warmhaltetemperatur des Managers muss bei 135, 0f oder höher liegen. Lebensmittel werden verworfen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #mais #reis #spinat

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Regulierungsbericht

Starbucks, 500 W Jackson Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Oktober 2021
49. Non-Food-/Lebensmittelkontakt-Oberflächen reinigen
- Kommentare: festgestellt, dass Kaffee auf der Arbeitsplatte und auf Geräten verschüttet wurde. Angewiesen zu reinigen und zu warten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein niedriger Wasserdruck am vorderen Vorbereitungs-Handsink festgestellt, wenn heißes Wasser verwendet wird.… Mehr sehen

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates #kaffee

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Regulierungsbericht

Bongo-Raum, 5022 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Oktober 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: weiße Kunststoffbehälter mit nicht etikettierten Trockenfutter. Angewiesen, mit einem gebräuchlichen Namen zu kennzeichnen. Vorbereitungsbereich für den Keller

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Logbuch zur Schädlingsbekämpfung nicht vollständig, fehlender Service der Räumlichkeiten… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #milch

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Regulierungsbericht

Curramba Kolumbianische Restaurantbar, 2701 W Division St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Oktober 2021
49. Non-Food-/Lebensmittelkontakt-Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete Speisereste, die sich in beiden Vorbereitungsbereichen ansammeln. 1-türige Reichweite in Kühlern. Muss das Innere der Kühler reinigen und warten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 3-Fach-Waschbeckenstopper auf der linken Seite funktioniert nicht. Muss einen funktionierenden Stopper… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Küche 17, 3132 N Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Oktober 2021
1. Verantwortliche anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago.

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago war während der Inspektion vor Ort, während… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #gemüse

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Regulierungsbericht

Koreanisches Steakhouse aus der Eisenzeit, 1265 North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Oktober 2021
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Beobachtete kein Metallstielthermometer vor Ort zur Messung der Lebensmitteltemperaturen. Muss liefern. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-38-005 Zitat ausgegeben

48. Waschanlagen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine chemischen Teststreifen zur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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