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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Wingstop, 830 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 27. Apr 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Beobachtete Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Es wurden keine Unterschriften gefunden, die die Richtlinien bestätigen. Angewiesen, eine Mitarbeitergesundheitsrichtlinie vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung jedes Mitarbeiters enthält. Vorrangige Grundlage. 7.… Mehr sehen

#rodents #wingstop #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Leamington Foods, 5467 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 27. Apr 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Food-Service-Manager der Stadt Chicago vor Ort noch der Stadt Chicago Food-Service-Sanierungszertifikat vor Ort veröffentlicht, während TCS-Lebensmittel wie Rindfleisch, Hühnchen und Rauchfleisch geschnitten und verpackt werden. Es wurde angewiesen, dass ein zertifizierter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #fleisch

17   Bemerkungen Kommentar
W

Jewel-Osco, Ahorn Allee, Lisle, IL, USA

vor 4 Jahren •reported by user-wkjhp566 • einzelheiten

Meeresfrüchtesalat im Feinkostladen roch „weg“, wenn er oft nie so gerochen hat, dass er hungrig war, also blieb er, um ihn zu essen und es gab einen seltsamen Geschmack, den es ausspuckte! Es war Rattenkacke hat einen anderen im Behälter gefunden  | Symptome: Andere

#rats #jewelosco #lisle #illinois #unitedstates #salat #meeresfrüchte

Verbraucherbewertung – Lebensmittelsicherheit Jewel-Osco, Maple Avenue, Lisle, IL, USA Seafood salad at deli smelled “off” had it many times never... Foto #1
13   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

1492 Cuban Fusion Café, 2615 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 28. Apr 2021
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Speisereste auf Innenraum/um heiße und kalte Wassergriffe der Handwaschschale des Hauptzubereitungsbereichs. Muss die Handwaschschüssel reinigen und pflegen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Hauptvorbereitungsbereich 3-fach sinken Wasser, das um heiße und kalte Wassergriffe… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #schale

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dong Ky Chinesisch & Vietnamesisch, North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 27. Apr 2021
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Zerstörung von Parasiten
- Anmerkungen: Es wurde ein Kunststoffbehälter mit 15 frischen Muscheln gefunden, die im Zweitür-Kühler aufbewahrt wurden, ohne dass Schalentiere mit dem genannten Produkt versehen sind. Schalentieretiketten müssen beim Produkt verbleiben, bis sie vollständig… Mehr sehen

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #suppe #muscheln #brühe #milch #zucker #joghurt

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tropicuba, 3000 W Lyndale St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 27. Apr 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete Schüttgutbehälter, die im hinteren Vorbereitungsbereich nicht gekennzeichnet sind. Der angewiesene Manager muss alle Massencontainer beschriften.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 1/4 Zoll Lücke am hinteren Ausgang Tür Sweep.… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Vini's Pizza, 4009 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 27. Apr 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Beobachtete die folgenden TCS-Gegenstände, die in einem 3-Türer-Vorbereitungskühler und einem begehbaren Kühler bei den folgenden ungeeigneten Temperaturen gelagert wurden: Wurst bei 46,9f, Peperoni bei 50. 0f, Hühnerflügel bei 53,4f und Nudeln bei 53,4f. Das Management… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #teigwaren #peperoni #wurst #flügel #hühnerflügel

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fat Cat, 4840 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 27. Apr 2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung für gelagerte Gegenstände verwenden.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Fett in der Fritteuse, angewiesen zu reinigen und zu pflegen

55.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jersey Mike's Subs, 3152 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. Apr 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Anmerkungen: Die während der Inspektion verantwortliche Person verfügt nicht über ein Abwasserentsorgungszertifikat der Stadt Chicago. Bevorzugter Verstoß gegen

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein von der Stadt Chicago zertifizierter… Mehr sehen

#rodents #jerseymikes #chicago #illinois #unitedstates #salat #thunfisch #limonade #fleisch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

CornerStone Café, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. Apr 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11 beobachtete, dass ein kleiner Raum im Keller als Vorbereitungsbereich ohne Zugang zum Händewaschen genutzt wird. Beobachtete eingesteckte Fleischschneidemaschine mit Speiseresten auf Fleischschneidemaschine. Beobachtete Messerablage an Wand und Vorbereitungstisch. Alle Gegenstände… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

173   Bemerkungen Kommentar

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