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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Starbucks-Kaffee, 401 E Illinois St, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7.1.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete, dass die verantwortliche Person nicht in der Lage ist, ein gültiges Zertifikat des Chicagoer Lebensmittelservice-Managers für die Überprüfung des Inspektors vorzulegen. Es wurde angewiesen, immer eine Person mit einem… Mehr sehen

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates #milch

92   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

McDonald's, 7832 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Der Manager hat den Manager angewiesen, das Innere des vorderen Milchkühlers zu reinigen, um Verschüttungen zu entfernen.

Quelle: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #milch

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Julius Meinl Montrose, West Montrose Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion ist kein Verantwortlicher anwesend. Bevorzugter Verstoß gegen Es wurde kein Zitat ausgegeben.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: bemerkte keinen dizierten Food-Manager im Dienst, während… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

90   Bemerkungen Kommentar
A

Sandy's Bakery & Deli, 5857 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Jan. 2021
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 beobachteten falsche Kalthaltetemperaturen für TCS-Lebensmittel. Folgende Lebensmittel wurden beobachtet, die im vorderen Bereich der Lebensmittelzubereitung auf der Theke gelagert wurden, um sie den Kunden zu servieren: Fisch bei 63,0f, Kartoffelsalat bei 6,15f, Pita mit Hackfleisch und… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #fische #pita #kartoffel #salat #spinat #joghurt

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Burger King #7623, 1701 W 95th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beauftragter Manager, Unordnung in den hinteren Lagerbereichen zu organisieren, um Schäden zu vermeiden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fußböden müssen insbesondere entlang der Wandbasis und in den Ecken… Mehr sehen

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mr D's Shish-Kabobs, 6656 W Diversey Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion keine Gesundheitsrichtlinien vor Ort festgestellt. Vorlage links und angewiesen, jederzeit von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichnete nachprüfbare Gesundheitsrichtlinien einzuhalten. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010. Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #pommes #pommesfrites

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria Thalys, 3156 N Austin Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11.01.2021
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete verzehrfertige TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden aufbewahrt werden (Salsas, Reis, Schweinefleisch usw.), das nicht angegeben ist, um das Datum anzugeben, an dem das Essen konsumiert oder weggeworfen werden muss. Das Management wies darauf hin,… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #reis #schwein

20   Bemerkungen Kommentar
A

Andys Fruit Ranch, 4733 N Kedzie Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 20 Mäusedeilen auf dem Boden und den Seitenleisten der 2. Etage begehbaren Produkten Kühler und 10 Mauskot neben den Lagerregalen im 2. Stock. Das Management beauftragte, alle Nagetierkot aus allen… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Carson's Ribs Prime Steaks & Berühmte Barbecue Chicago, 465 E Illinois St, Chicago, IL 60611, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7.1.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete die verantwortliche Person ohne das Zertifikat des gültigen Servicemanagers der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, dass alle Verantwortlichen über ein gültiges Zertifikat des Lebensmittelservice-Managers in Chicago verfügen müssen und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #schwein

90   Bemerkungen Kommentar
A

Hotdog-Station, 4742 N Kimball Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

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