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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

White Castle, 1400 W 79th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27 Okt. 2020
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: frühere Kernverletzungen aus Bericht #2382274 6/25/20 nicht korrigiert #49 - müssen übermäßiges Fett und Speisereste auf innen und außen von Fritteuse Schränke, Kühler, alle Kochgeräte, Grillplatten, Geschirrregale reinigen, Reichweite in Gefriergeräten. #51 - beobachtet keine… Mehr sehen

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Happiness, 3313 S Halsted St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27 Okt. 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Bemerkungen: beobachtete 15 Mäuse Kot auf dem unteren Regal des Pre/Dampf-Tisch und 20 Mäuse-Kot verstreut auf dem Boden hinter dem trockenen Lagerregal. Angewiesener Manager, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige… Mehr sehen

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Roti Modern Mediterranean, 1526 E 53rd St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26 Okt. 2020
1. Verantwortliche präsentieren, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: beobachtet keine verantwortliche Person mit gültigen Chicago Food Sanitation Manager Zertifikat. Angewiesene Manager, die verantwortliche Person während aller Betriebsstunden zu benennen. Prioritätsgründung

2. City of Chicago Food Service Hygiene Bescheinigung
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #hummus #feta

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nancy's Bäckerei und Kuchen, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27 Okt. 2020
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und behandelt
- Kommentare: saubere Ausrüstung unsachgemäß auf dem Boden in Kisten und Mehrzweck-Utensilien falsch gelagert gelagert. Instd, um richtig aus dem Boden zu speichern und Mehrzweck-Utensilien zu handhaben.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Happy's Fish and Chicken, 1951 W Garfield Blvd, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26 Okt. 2020
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und präzise
- Kommentare: angewiesen Manager arbeiten Thermometer in allen Kühlern zu halten.

49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: muss das Innere aller Kühler und Gefrierschrank reinigen, um Verschüttungen und Ablagerungen zu entfernen.

51. Sanitär installiert; richtige… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Firecakes Donuts, 68 W Hubbard St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23 Okt. 2020
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Bemerkungen: beobachtete leichte Leckage an exponierter Handwaschbecken. Angewiesene Reparatur und Wartung.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar
C

Beyond Meat Patty, Jewel-Osco, South Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •reported by user-cfdvz211 • einzelheiten

Beyond Meat Patty Ich kochte eine jenseits Fleisch Patty Ich vor kurzem kaufte vor 2 Tagen und kochte es heute nach ein paar Bissen Ich fühlte meine Wangen Schwellungen (in der Regel ein Zeichen von Übelkeit) und fühlte sich, als hätte ich zu werfen, das ist das zweite Mal, dass ich dieses Essen fühlte dies über Burger  | Symptome: Übelkeit, Schwellung

#jewelosco #beyondmeat #chicago #illinois #unitedstates #burger #fleisch

16   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Tarasco, 4358 W 51st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26 Okt. 2020
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 12: Schneidebrett neben 3-Fächer-Spüle stark gebeizt und mit tiefen, dunklen Rillen. Instd, um Schneidebretter zu ersetzen und zu pflegen.

53. Sanitäreinrichtungen: richtig konstruiert, mitgeliefert und gereinigt
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Submarine Pier, 2759 W 51st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26 Okt. 2020
22. Richtige Kältehaltetemperatur
- Kommentare: tcs Lebensmittel bei unsachgemäßen kalten Haltungstemperaturen im Spaziergang in Kühler: Roastbeef 47. 0f, Schinken 47. 1f, gekochtes Huhn 47. 4f, Krautsalat 47. 4f, Suppe 47. 2f. Alle Lebensmittel zu dieser Zeit verworfen und denaturiert. Ca. 50lbs… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #suppe #schinken #roastbeef #krautsalat

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jamieson Grundschule, 5650 N Mozart St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23 Okt. 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Bemerkungen: beobachtet, dass Nebengebäude Waschräume Hand sinkt Warmwassertemperatur bei 88 f muss liefern und halten Temperatur des Wassers an allen Handwaschbecken mindestens 100 f. angewiesen, Waschräume im Hauptteil des Schulgebäudes zu verwenden. Vorrangige… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

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