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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Datum des Berichts: 19 Okt. 2020
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: 6-201. 13 beobachtet fehlende Stuckleiste unter dem 3-Fach Waschbecken in der Lebensmittelvorbereitung Bereich. Angewiesen, zu ersetzen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtet angesammelten Schmutz auf dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 16 Okt, 2020
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: fand keine Rückflussverhinderungsgeräte an Eismaschine Wasserlinie installiert. Muss angeben, wo es sich befinden und gewartet werden kann.

53. Sanitäreinrichtungen: richtig konstruiert, mitgeliefert und gereinigt
- Kommentare: fand keinen Deckel für Mülleimer in Herren-Kunden-WC. Muss… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 20 Okt. 2020
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und präzise
- Bemerkungen: Beobachtet, dass Thermometer für Warmhalteeinheit vorgesehen sind, sind Bereich von Kühlthermometern und nicht geeignet für Warmhalteeinheit. Muss ein Thermometer in der Heißhalteeinheit bereitstellen und warten.

52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 16 Okt, 2020
1. Verantwortliche präsentieren, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: pic hat keine sanitäre Bescheinigung.

2. City of Chicago Food Service Hygiene Bescheinigung
- Kommentare: keine gültige Stadt Chicago zertifizierte Manager auf Zoll/Ort, während tcs Lebensmittel vorbereitet, behandelt und serviert werden,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #steak #fleisch

Regulierungsbericht

Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Damen Ave., Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 16 Okt, 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Bemerkungen: beobachtet keine exponierte Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich der Anlage, wo Getränke serviert werden. Anlage muss eine freiliegende Handwaschbecken unter Stadtwasserdruck installieren und pflegen. Prioritätsgründung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Nathan Smith Davis Grundschule, West 39. Platz, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 16 Okt, 2020
59. Vorherige Prioritätsverletzung korrigiert
- Kommentare: frühere Priorität Stiftung von 1/30/20 Bericht 2359602 nicht korrigiert: beobachtet Nichteinhaltung der Verletzung #55 der begehbaren Gefrierschrank #5 in Verfall die Tür beschädigt aus ausgesetzt porösem Material, aus Bericht 2261457 Date2/5/2019, korrigiert nach Datum 4/25/2019.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 15 Okt. 2020
1. Verantwortliche präsentieren, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: pic hat kein Food-Manager-Zertifikat. Muss bereitstellen und pflegen. (Prioritätsgründung 7-38-012)

2. City of Chicago Food Service Hygiene Bescheinigung
- Bemerkungen: beobachtet kein zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager, das im Dienst steht, noch… Mehr sehen

#mcdonalds #rodents #chicago #illinois #unitedstates #steak #schinken

Datum des Berichts: 15 Okt. 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtet keine exponierten Handwaschbecken in der 4. Etage Barbereich und 6. Stock Prep Küche, wo Speisen und Getränke zubereitet werden. Management angewiesen, eine freiliegende Handwaschbecken in beiden Bereichen zu installieren. Prioritätsgründung 7-38-030… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates