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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Datum des Berichts: 2 Okt. 2020
35. Angeprüfte Auftaumethoden
- Kommentare: bemerkt rohes Huhn in Wasser in der Vorbereitung Spüle Auftauen. Manager sagte, dass das Huhn auftauen. Erörtert mit dem Management die verschiedenen Auftaumethoden von Lebensmitteln፦ entweder unter fließendem kaltem Wasser oder in der Kühleinheit. Die Produkttemperatur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

Regulierungsbericht

Pepe's Mexikanisches Restaurant, 11652 S Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Okt. 2020
56. Angemessene Belüftung & Beleuchtung; benannte Bereiche
- Kommentare: beobachtet keine ausreichende Beleuchtung in Frauen Waschraum. Muss zur Verfügung stellen.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 5. Okt. 2020
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: beobachtet ein paar Deckenplatten in schlechter Reparatur (Wasserschäden). Muss ersetzt und gewartet werden. Reinigen Sie auch die Lüftungsabdeckung, um Staub über dem vorderen Vorbereitungsbereich zu entfernen.

Quelle: chicago.gov

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 5. Okt. 2020
1. Verantwortliche präsentieren, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: verantwortliche Person zum Zeitpunkt der Inspektion nicht über eine Stadt Chicago sanitäre Bescheinigung. Vorrangige Verletzung der Stiftung. Kein Zitat ausgestellt -

2. City of Chicago Food Service Hygiene Bescheinigung
- Kommentare:… Mehr sehen

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #flügel #hühnerflügel

Regulierungsbericht

KFC, 4200 W 55th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 2 Okt. 2020
1. Verantwortliche präsentieren, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild ohne Stadt Chicago zertifiziertes Manager-Zertifikat. Instd zu erhalten

2. City of Chicago Food Service Hygiene Bescheinigung
- Kommentare: keine Stadt Chicago zertifizierten Manager im Dienst während der Handhabung tcs Lebensmittel… Mehr sehen

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

Regulierungsbericht

Maria's Packwaren- und Gemeinschaftsbar, W 31st St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 2 Okt. 2020
25. Verbraucherberatung für roh/nicht gekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 beobachtet keine Verbraucherberatung veröffentlicht noch eine Offenlegung und eine Erinnerung auf der Speisekarte für alle Elemente, die ungekocht oder roh bestellt werden können (Eier). Angewiesen, eine Verbraucherberatung zu veröffentlichen und eine… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Kanton Regio Mexikanisches Essen, 1510 W 18th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 2 Okt. 2020
3. Management, Lebensmittelangestellte und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 beobachtet keine Mitarbeiter Gesundheitspolitik vor Ort. Angewiesene zur Verfügung zu stellen. Prioritätsgründung. Zitat ausgestellt 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

EL G-FE, 4253 W 47th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 2 Okt. 2020
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock Tags, Parasitenzerstörung
- Bemerkungen: 3-402. 12b -keine schriftliche Vereinbarung oder Erklärung des Lieferanten, die besagt, dass der Fisch für Ceviche geliefert wird, auf die erforderliche Zeit und Temperatur eingefroren ist. Instd zur Verfügung zu stellen und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische

Regulierungsbericht

Ein Delikatessen, 6901 S Normal Blvd, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 1 Okt. 2020
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und präzise
- Kommentare: Verstößungscodes: 4-204. 112 (b) Inspektor Kommentare: muss defekte Thermometer in 1- Tür Glas Reichweite in Kühler ersetzen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß beschriftet; Originalbehälter
- Kommentare: Verstößungscodes: 3-302. 12 Inspektor Kommentare: müssen Lebensmittelvorratsbehälter kennzeichnen,… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme

Regulierungsbericht

Wendy's, 5729 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 1 Okt. 2020
28. Giftige Substanzen richtig identifiziert, gelagert und verwendet
- Kommentare: Mitarbeiter persönliche Gegenstände (Geldbörse) falsch gespeichert. Instd, um in ausgewiesenen Bereich gespeichert

64. Beeinflößung der öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: beobachtet 1 weibliche Angestellte an der Kassierererlinie und 1 männliche Angestellte zu… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates