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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Uncommon Ground, 3800-3804 N Clark St , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 16, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing signage at the hand sink at front entrance bar. Must provide.

16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed inside soda pop gun machine with minor mineral… Mehr sehen

#raw #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #bohne #limonade

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Regulierungsbericht

Noodles & Company, 2000 N Clybourn Ave , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 16, 2020
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: a strong foul odor coming from floor grease trap,instructed to clean and maintain

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: accumulation of debris in dish room under high temp dish machine… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

The Halal Guys, 49 W Division St , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 16, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: the person in charge unable to provide employee health policy. Instructed to provide employee health policy that includes signage acknowledgement from each employee. Priority foundation violation 7-38-010. No citation… Mehr sehen

#thehalalguys #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

T J's Restaurant, 1928 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16. März 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) beobachtete keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Es wurde angewiesen, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt am 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #kaffee #butter

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Billy's Prime Fish & Hoagie, South Halsted Street, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. März 2020
1. Verantwortlicher ist anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Bild hat kein Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung)

2. Sanitärzertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein diensthabenfähiger zertifizierter Lebensmittelmanager noch… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #italienisch #steak

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Regulierungsbericht

Parker Elementary/amandla Charter School, 6800 S Stewart (400w) , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 13, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: violation codes: 5-204. 11 inspector comments: found no hand wash sink in the dish washing area and serving line area. Instructed to provide and maintain. Priority foundation violation 7-38-030(c)

38. Insects, rodents,… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #milch

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Regulierungsbericht

Herzhaftes Café, 9623 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. März 2020
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete falsche kalte Temperaturen von (TCS) Lebensmitteln im Vorbereitungskühler. Ca. 5 Pfund gekochter Schinken vom Knochen bei 51,0f,3 lbs Cole-Slaw bei 50,0f,2-lbs rohen Eiern im Behälter bei 59,0f, 5 Pfund gekochte Eier bei 54,0f,2-lbs geschnittene Tomaten bei 52,0,… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #schinken

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hong Kong Buffet, 6249 N Mccormick Rd , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 16, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed a debris (in corners) accumulation on the interior of the ice machine. Must remove debris, detail clean machines and maintain.

37. Food properly labeled; original container
- comments: must provide identifying labels on… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ipsento 606, 1813 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 16, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no written employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.

5. Procedures… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Luella's Southern Kitchen, 4609 N Lincoln Ave , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 13, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sink at front service icetea/coffee preparation area. Premises must obtain and install a hand sink under city water pressure and maintain. Priority foundation violation 7-38-030(c), citation issued. -… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee #zucker

90   Bemerkungen Kommentar

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