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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Oktober 2025
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Wissen und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Verantwortliche Person hat kein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat, muss bereitgestellt und aufrechterhalten werden. (Prioritätsfundament 7-38-012)

2. Sanitätszertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet, behandelt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #mais #reis #flügel #hühnerflügel #gebrateneshähnchen #hühnerstreifen

52   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jj Fish, 411 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Oktober 2025
2. Sanitätszertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Verstoßcodes: 2-101. 11: Kein gültiger von der Stadt Chicago zertifizierter Manager im Dienst, während TSC-Lebensmittel wie Hähnchen und Fisch zubereitet, behandelt und serviert werden. Manager angewiesen, dass ein von der Stadt zertifizierter Lebensmittelservice-Manager jederzeit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische

28   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Maxwell Street, 244-246 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Oktober 2025
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Kunststoffbeschichtung an der Unterseite des Vorbereitungstisches beobachtet. Person in Verantwortung angewiesen, diese zu entfernen und die Oberfläche glatt und leicht reinigbar zu halten.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet und gereinigt
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

28   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

McDonald's, 4338 W North Ave, Chicago, IL, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Oktober 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die verwendete Niedrigtemperatur-Geschirrspülmaschine nicht ordnungsgemäß desinfiziert. Die Desinfektionsstärke des Desinfektionsmittels (Chlor) zum Zeitpunkt der Inspektion betrug 0 ppm. Die Ausrüstung muss ordnungsgemäß mit mindestens 50-100 ppm desinfizieren. Angewiesen, 3-Kammer-Spüle für ordnungsgemäße Reinigung… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria El Tapatio, 4238 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Oktober 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: etwa 30 kleine Fliegen vor Ort beobachtet. Die kleinen Fliegen wurden im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung/Geschirrspülbereich in folgenden Bereichen beobachtet: an der Decke, auf einer Kiste, die auf der Eismaschine gelagert war, an Wänden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

37   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wiley's Chicken & Ribs, 3848 W Madison St, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Okt. 2025
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Wand hinter dem Drei-Becken-Spülbecken wurde als nicht glatt und leicht zu reinigen beobachtet. Verantwortliche Person wurde angewiesen, zu reparieren und zu warten.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Restaurant El Ranchito, 5959 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Oktober 2025
5. Verfahren für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Einrichtung mit unvollständigen Reinigungsutensilien und ohne schriftliches Verfahren für die Reaktion auf Erbrechen oder Durchfallereignisse beobachtet. Einrichtung angewiesen, vollständiges Reinigungsverfahren bereitzustellen, das Desinfektionsmittelkonzentrationsniveaus und eine Liste von Utensilien zur ordnungsgemäßen Behandlung von… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #speck #käse #hühnchen #sahne #guacamole #kopfsalat #schwein #sauerrahm #mayo #butter

18   Bemerkungen Kommentar
W

McDonald's, East College Avenue, Normal, IL, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •reported by user-wzyh5791 • einzelheiten

Hatte am 21.10. ein Fischfilet und hatte seitdem intensiven und aggressiven Durchfall. Der Fisch ist das einzige Lebensmittel, das mir einfällt und nicht mein Mann.  | Symptome: Durchfall

#mcdonalds #normal #illinois #unitedstates #fische #filet

117   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Marzeya Bakery J.A.S., Inc., 8908 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. Oktober 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich ist derzeit in schlechtem Zustand. Das Waschbecken entleert sich sehr langsam. Der Manager wurde angewiesen, das Handwaschbecken im 15 Fuß entfernten vorderen Vorbereitungsbereich zu benutzen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Halaleez, 400 S Financial Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. Oktober 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden (wie Rindfleisch, Hühnchen). Der Beauftragte muss jederzeit einen Leiter der Lebensmittelhygiene… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #fleisch

895   Bemerkungen Kommentar

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