Lebensmittelsicherheitsberichte: El Ranchito on Grand, 5959 W Grand Ave, Chicago, IL 60639, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Restaurant El Ranchito, 5959 W Grand Ave, Chicago, Il, USA
vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 22. Oktober 2025
5. Verfahren für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Einrichtung mit unvollständigen Reinigungsutensilien und ohne schriftliches Verfahren für die Reaktion auf Erbrechen oder Durchfallereignisse beobachtet. Einrichtung angewiesen, vollständiges Reinigungsverfahren bereitzustellen, das Desinfektionsmittelkonzentrationsniveaus und eine Liste von Utensilien zur ordnungsgemäßen Behandlung von…
5. Verfahren für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Einrichtung mit unvollständigen Reinigungsutensilien und ohne schriftliches Verfahren für die Reaktion auf Erbrechen oder Durchfallereignisse beobachtet. Einrichtung angewiesen, vollständiges Reinigungsverfahren bereitzustellen, das Desinfektionsmittelkonzentrationsniveaus und eine Liste von Utensilien zur ordnungsgemäßen Behandlung von…
18
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
El Ranchito auf Grand, West Grand Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 21.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwasch-Beschilderung fehlt im hinteren Vorbereitungsbereich Handwaschbecken. Muss liefern.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtete Verbraucherberatung nicht korrekt auf dem Menü. In der Mitteilung fehlt eine Offenlegungserklärung („Artikel können roh oder ungekocht serviert…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwasch-Beschilderung fehlt im hinteren Vorbereitungsbereich Handwaschbecken. Muss liefern.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtete Verbraucherberatung nicht korrekt auf dem Menü. In der Mitteilung fehlt eine Offenlegungserklärung („Artikel können roh oder ungekocht serviert…
17
Bemerkungen
Kommentar
El Ranchito auf Grand, West Grand Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •reported by user-kyhgw943 • einzelheiten
Vor ungefähr einem Monat. Wir hatten Meeresfrüchte 2 von uns
| Symptome: Durchfall
17
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
El Ranchito auf Grand, 5959 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 4. Juni 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.
47. Kontaktflächen…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.
47. Kontaktflächen…
17
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
El Ranchito auf Grand, 5959 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 13. Mai 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.
5. Verfahren…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.
5. Verfahren…
17
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
El Ranchito auf Grand, 5959 W Grand Ave., Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20. Juli 2020
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: beobachtete falsche Daten für vorbereitete TCS-Lebensmittel in Kühlern. Alle vorbereiteten TCS-Lebensmittel müssen ordnungsgemäß mit einem Entsorgungsdatum von höchstens 7 Tagen ab dem Zubereitungsdatum gekennzeichnet werden. Bediener wurde während der Inspektion korrigiert. Vorrangiger Verstoß der…
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: beobachtete falsche Daten für vorbereitete TCS-Lebensmittel in Kühlern. Alle vorbereiteten TCS-Lebensmittel müssen ordnungsgemäß mit einem Entsorgungsdatum von höchstens 7 Tagen ab dem Zubereitungsdatum gekennzeichnet werden. Bediener wurde während der Inspektion korrigiert. Vorrangiger Verstoß der…
17
Bemerkungen
Kommentar