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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

El Ranchito on Grand, 5959 W Grand Ave, Chicago, IL 60639, USA

Aktueller Bericht: 27. Januar 2022 09:02
OH

vor 2 Jahren

Datum des Berichts: 21.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwasch-Beschilderung fehlt im hinteren Vorbereitungsbereich Handwaschbecken. Muss liefern.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtete Verbraucherberatung nicht korrekt auf dem Menü. In der Mitteilung fehlt eine Offenlegungserklärung („Artikel können roh oder ungekocht serviert... Mehr anzeigen werden oder zu wenig gekochte Zutaten enthalten“). Das Management wurde angewiesen, dem aktuellen Beratungsunternehmen eine Offenlegungserklärung hinzuzufügen und rohe/ungekochte Lebensmittel zu identifizieren, indem sie im Advisory mit einem Sternchen versehen werden. Vorrangige Stiftung 7-38-005. ï ¿½-Zitat ausgestellt.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete Schüttgutbehälter auf dem Gelände ohne Etikett (Zucker). Es wurde angewiesen, den gebräuchlichen Namen auf Bulk-Containern anzugeben, um Lebensmittel ordnungsgemäß zu identifizieren.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: In der Gefriertruhe in der Nähe der Treppe im Keller wurde schweres Eis gefunden. Muss auftauen, Eis entfernen, reinigen und warten.

53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich fand die Tür der Herrentoilette nicht selbstschließend. Muss repariert werden, damit sich die Tür schließt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ich fand die Bodenfliesen hinter der Bar in einem schlechten Zustand; Der Fliesenboden ist kaputt und es wird unversiegeltes Holz freigelegt, das Speisereste und Schmutz sammelt. Fand die Decke über der Eismaschine in einem schlechten Zustand; Die Deckenplatte ist kaputt und die Isolierung ist freigelegt. Muss den Boden und die Decke reparieren.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Unordnung und unnötige Gegenstände im hinteren Kellerbereich. Das Management wurde angewiesen, Unordentlichkeit/unnötige Gegenstände zu entfernen und den Bereich zu reinigen, um Nagetierhaltung zu verhindern.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Es wurde eine starke Staubansammlung auf dem Lüfter im begehbaren Kühler festgestellt. Muss reinigen und warten.

60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Vorherige Kernverletzung vom 6/4/2021 Bericht #2510810 nicht korrigiert: Verletzung #47 (4-101. 19) beobachtete rostige Lagerregale in begehbaren Kühlern und hinteren Lagerräumen. Muss Rost entfernen oder Regale ersetzen. Muss frühere Kernverletzungen korrigieren. Vorrangige Gründung 7-42-090. Das Zitat wurde ausgestellt.

64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurden keine schriftlichen Aufzeichnungen über die Impfung von Mitarbeitern oder wöchentliche Tests gemäß den OSHA-Standards beobachtet. Das Management hat angewiesen, eine schriftliche Aufzeichnung vorzulegen und zu führen

64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurde keine schriftliche Aufzeichnung beobachtet, die das Protokoll zur Überprüfung des Impfnachweises an öffentlichen Orten beschreibt. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

Quelle: chicago.gov
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UH

Diarrhea

vor 2 Jahren

Vor ungefähr einem Monat. Wir hatten Meeresfrüchte 2 von uns | Symptome: Durchfall Weniger sehen
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ZN

vor 2 Jahren

Datum der Meldung: 4. Juni 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.

47. Kontaktflächen... Mehr anzeigen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete rostige Lagerregale in begehbaren Kühlräumen und hinteren Lagern. Muss Rost entfernen oder Regale ersetzen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete verschmutzte Mops, die auf dem Boden in der Nähe der hinteren Ausgangstür gelagert wurden Müssen Mops ordnungsgemäß gelagert werden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Fettschmutz und Speisereste auf dem Boden in den folgenden Bereichen hinter Kühlaggregaten im vorderen Barbereich, unter und hinter allen Kochgeräten und Kühlgeräten hinteren Spülbereich und unter Vorbereitungstischen. Muss den Boden reinigen und pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete übermäßige Essensspritzer an Wänden hinter Vorbereitungstischen im Bereich der Zubereitung von Speisen in der Küche. Muss reinigen und pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: müssen alle Lücken Risse Spalten in Wänden in Lebensmittelzubereitungsbereichen und Lagerbereich versiegeln und müssen erhalten bleiben.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete übermäßige Fettbildung an Lüftungshauben und Filtern über Kochgeräten. Muss reinigen und pflegen.

Quelle: chicago.gov
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HZ

vor 2 Jahren

Datum des Berichts: 13. Mai 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.

5. Verfahren... Mehr anzeigen zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: beobachtet keine Aufräumverfahren und Vorräte vor Ort, um auf Erbrochenens- und Durchfallereignisse zu reagieren. Instructedc Manager zur Verfügung stellen. Bevorzugter Verstoß gegen die Foyndation 7-38-005.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Händewaschschilder oder -plakate in der Nähe von Händewaschbecken im vorderen Barbereich, im Bereich der Lebensmittelzubereitung und im hinteren Geschirrspülbereich. Muss versorgen und warten.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: sichtbares und funktionierendes Thermometer im 2-türigen hinteren Vorbereitungskühler benötigt. Muss versorgen und warten.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: muss Lebensmittelvorratsbehälter ordnungsgemäß etikettieren, wenn sich keine Lebensmittel im Originalbehälter befindet.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter tragen keine Haarretraints, während der Foos vorbereitet wird. Es wird vorbereitet und serviert, jederzeit eine Haarfesseln zu tragen.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufeln, die im vorderen Bereich des Eis-Binins und des hinteren und hinteren Futterbereichs gelagert werden. Eisschaufeln müssen ordnungsgemäß in einem sauberen Behälter aufbewahrt werden, um eine Kontamination zu vermeiden

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete fehlende Spülbeckenstopfen für das Geschirrspülen im hinteren Spülbereich. Bewiesen, adeqaute Arbeitsstopper zur Verfügung zu stellen und zu warten.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete rostige Lagerregale in begehbaren Kühlräumen und hinteren Lagern. Muss Rost entfernen oder Regale ersetzen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete Schmutz und Speisereste im Innen- und Außenbereich aller Kühler im hinteren Vorbereitungsbereich. Muss reinigen und pflegen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtete undichte Wasserhahnbasis an der 3-Fach-Spüle im hinteren Küchenbereich. Muss repariert und gewartet werden. Beobachtetes langsames undichtes Rohr unter 3-Fach-Spüle im hinteren Spülbereich. Muss repariert und gewartet werden.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Waschraum der Frauen ist kein überdachter Abfallbehälter vorhanden. Muss versorgen und warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Fettschmutz und Speisereste in den folgenden Bereichen hinter Kühlgeräten im vorderen Barbereich, unter und hinter allen Kochgeräten und Kühlgeräten hinteren Geschirrspülern und unter Vorbereitungstischen. Muss den Boden reinigen und pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete übermäßige Essensspritzer an Wänden hinter Vorbereitungstischen im Bereich der Zubereitung von Speisen in der Küche. Muss reinigen und pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Unordnung und unnötige Gegenstände im Keller. Muss Unordnung und unnötige Gegenstände beseitigen, um die Häderung von Nagetieren zu verhindern. Muss Artikel 6 Zoll vom Boden entfernt im vorderen Barbereich hinteren Lebensmittellagerbereich und im begehbaren Kühler erhöht werden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: müssen alle Lücken Risse Spalten in Wänden in Lebensmittelzubereitungsbereichen und Lagerbereich versiegeln und müssen erhalten bleiben.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete verschmutzte Mops, die auf dem Boden in der Nähe der hinteren Ausgangstür gelagert wurden Müssen Mops ordnungsgemäß gelagert werden.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete übermäßige Fettbildung an Lüftungshauben und Filtern über Kochgeräten. Muss reinigen und pflegen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: vorherige Kernverletzungen wurden nicht aus dem Inspektionsbericht 07/20/2020 korrigiert #1273737. # 47beobachteter Deckel der Tiefkühltruhe im Keller in Verfall. Deckel muss reparieren/austauschen. Muss gleich bleiben. Beobachtete 2-Tür-Vorbereitungskühler bei Undichtigkeiten in der Küche. Instructed muss reparieren und warten 48 beobachtet keine Stopfen für Abflüsse an Bar 3 Fach Spüle. Es müssen Stopper für alle Becken bereitgestellt werden, um sie richtig zu waschen, zu spülen und zu desinfizieren. Muss die gleichen 55 beobachteten fehlenden/beschädigten Fliesen um die Spüle in der Herrentoilette beibehalten. Muss den Verstoß der Priority Foundation 7-42-090 reparieren.

61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
- Kommentare: Beobachteter zusammenfassender Bericht der vorherigen Inspektion, der nicht im Blick auf die Kunden der Einrichtung veröffentlicht wurde Der Manager erhielt die Zusammenfassung des heutigen Inspektionsberichts und wurde angewiesen, ihn im Hinblick auf alle Kunden zu veröffentlichen. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung 7-42-010 (b).

Quelle: chicago.gov
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MX

vor 3 Jahren

Datum des Berichts: 20. Juli 2020
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: beobachtete falsche Daten für vorbereitete TCS-Lebensmittel in Kühlern. Alle vorbereiteten TCS-Lebensmittel müssen ordnungsgemäß mit einem Entsorgungsdatum von höchstens 7 Tagen ab dem Zubereitungsdatum gekennzeichnet werden. Bediener wurde während der Inspektion korrigiert. Vorrangiger Verstoß der... Mehr anzeigen Stiftung 7-38-005 Zitat ausgestellt.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtete Offenlegung und Erinnerung der Verbraucherberatung nicht korrekt auf der Speisekarte. Muss angeben, für welche Lebensmittel (Eier, Steak, Ceviche) die Offenlegung gilt. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005 Zitat ausgestellt.

47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachteter Deckel der Gefriertruhe im Keller in einem schlechten Zustand. Muss den Deckel reparieren/ersetzen. Muss dasselbe beibehalten. Beobachtete 2-türige Vorbereitungskühler in der Küche undicht. Der Anweisung muss dasselbe reparieren und warten.

48. Waschanlagen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: Keine Stopper für Abflüsse an der Spüle mit Bar 3 Fach beobachtet. Muss Stopfen für alle Becken zum ordnungsgemäßen Waschen, Spülen und Desinfizieren bereitstellen. Muss dasselbe beibehalten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete fehlende/beschädigte Fliesen um das Waschbecken in der Herrentoilete. Muss repariert und gewartet werden.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: muss einen Nachweis der Allergenausbildung für alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vorlegen.

Quelle: chicago.gov
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Zugehörige Berichte

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Diarrhoe
Mutmaßliche Quelle: Brócolis com pontos marrons
Beginn: 4 bis 12 Uhr
Dauer: 12 a 24 horas
Zusätzliche Information: não | Symptome: Durchfall Weniger sehen


Aß um 19:30 Uhr Naya (Rindershawarma) - fühlte mich kurz darauf unwohl. Ich wachte um 12:30 Uhr mit Durchfall, Übelkeit und Fieber auf.
Die ganze Nacht über viel Durchfall und gegen 5:30 Uhr heftig krank.
Jetzt 8:20 und habe immer noch Durchfall und Fieber und fühle mich allgemein unwohl. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Fieber Weniger sehen


Eat Sum More Inc. hat aufgrund einer möglichen Salmonellenkontamination einen Rückruf für seinen Beef Biltong - Original veröffentlicht. Das Produkt wurde online und in Ontario vertrieben. Es wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet.

Das zurückgerufene Produkt ist das Beef Biltong - Original... Mehr anzeigen unter der Marke Eat Sum More. Die Produktgröße variiert mit einem UPC von 0 84672 48931 8 und einem Chargencode von 0212 13188 2024.

Zurückgerufene Produkte sollten weggeworfen oder an den Ort zurückgegeben werden, an dem sie gekauft wurden. Dieser Rückruf wurde durch Testergebnisse ausgelöst.

Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: recalls-rappels.canada.ca
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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Thailändisches Essen
Beginn: Sofort
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz Weniger sehen


Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Buffalo Chicken Pizza
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ein geliebter Mensch
Zusätzliche Informationen: Mein Freund und ich sind am 27. März 2024 in der Big Jays Pizzeria. Er hat zwei Scheiben... Mehr anzeigen mit Hühnchen drauf, ich hatte Knoblauchpizza. Hier wird Pizza „aufgewärmt“, die draußen gestanden hat, ich bin mir nicht sicher, wie lange. Ungefähr 5 Stunden später begann mein Freund heftig zu erbrechen und das schon seit Stunden. Mir geht es gut, was mich glauben lässt, dass es seine Pizza war. Es kam sehr, sehr plötzlich. | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe Weniger sehen


Datum des Berichts: 25. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 10 kleine dunkle Flügelfliegen in der Demoküche hinter der Anlage beobachtet. Ich habe kleine Fliegen an Wänden, Kisten, Spülbecken mit drei Fächern und an der Seite der Eismaschine beobachtet.... Mehr anzeigen Es wurde angewiesen, kleine Fliegenaktivitäten zu vermeiden, das Innere des Spülbeckens mit drei Fächern zu reinigen und zu desinfizieren und andere betroffene Bereiche zu reinigen. Empfohlene Serviceeinrichtung zur Schädlingsbekämpfung am oder nach dem 25.03.2024. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe im Handwaschbecken von Food Lab keine Seifen- oder Papierhandtücher gefunden. Es wurde angewiesen, in einem Bereich für die Zubereitung von Speisen jederzeit sowohl Seife als auch Handtücher zu... Mehr anzeigen verwenden. Vorrangige Stiftung 7-38-030

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: siehe Verstoß #60

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Große Lebensmittelbehälter in großen Mengen im Trockenlagerraum müssen etikettiert werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Im Lebensmittellabor wurden ungefähr 40-50 Nagetierkot beobachtet. Entlang aller Wandsockel unter Lagerregalen, hinter Koch- und Warmhaltegeräten. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Wenden Sie sich für Dienstleistungen an die Schädlingsbekämpfung. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Behälter in Lebensmittelqualität dürfen nicht umgedreht auf dem Boden aufbewahrt werden, wo sie durch Staub, Schmutz und Nagetieraktivität kontaminiert sind. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, zu waschen, abzuspülen und zu desinfizieren und ordnungsgemäß aufzubewahren.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe im Lebensmittellabor beobachtet, dass Kochgeräte gründlich gereinigt werden müssen, um alle Ablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und sauber zu halten.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Die Toilette im Speisesaal funktioniert nicht richtig. Die Spülung funktioniert nicht richtig. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Fußböden im gesamten Lebensmittellabor müssen gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen. Begehbarer Deckenkühler in der Küche, der gereinigt werden muss, um Staubansammlungen zu entfernen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Im Lebensmittellabor entlang des Wandsockels entlang des Herdbereichs ist eine Aussparung erforderlich. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Der frühere Kernverstoß vom 24. März 2023 ist nicht korrekt. In dem Bericht #2573124 #10 wurde beobachtet, dass zeitgesteuerte Wasserhähne am Handwaschbecken im Waschraum des Küchenpersonals nicht richtig funktionierten. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen laufen, bevor der Wasserhahn wieder aktiviert wird. Zur Korrektur und Wartung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-090

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde ein großer Mehlbehälter im Zubereitungsbereich beobachtet, der nicht mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels gekennzeichnet war. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittelbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen, wenn sie sich... Mehr anzeigen nicht in Originalbehältern befinden. Korrigiert, dass der Mehlbehälter vor Ort vor Abschluss der Inspektion etikettiert war.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe zwei freiliegende Eisbehälter in einer Bar ohne Deckel/Deckel auf den Eisbehältern beobachtet. Es wird empfohlen, Deckel/Abdeckungen für Eisbehälter in der Bar bereitzustellen, um eine Verunreinigung des Eisbehälters während der Lagerung zu verhindern und zu verhindern, dass das Eis durch Spritzer, Staub oder andere Verunreinigungen in Kontakt kommt.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete Schaufel, die auf Mehl lag. Es wurde angewiesen, Utensilien mit Griffen über den Lebensmitteln in verschließbaren Behältern aufzubewahren.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: beobachtete Messer, Gabeln und Löffel im Bereitstellungsbereich, weder bedeckt noch umgedreht. Es wird empfohlen, die Utensilien während der Lagerung umgedreht mit den Griffen nach oben oder abgedeckt aufzubewahren, um eine Kontamination zu vermeiden.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter in den Waschräumen aller Geschlechter von Mitarbeitern beobachtet. Es wurde angewiesen, im Waschraum für Mitarbeiter aller Geschlechter einen abgedeckten Behälter bereitzustellen.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (b-d) --beobachtete zwei (2) dosierte Wasserhähne an Handwaschbecken im Jungenbad im 2. Stock, die weniger als 15 Sekunden lang liefen. Reparieren oder austauschen, um sicherzustellen, dass ein kontinuierlicher... Mehr anzeigen Wasserfluss für 15 Sekunden gewährleistet ist.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15-- Die beobachteten Außentüren der Haupteingänge zu 001 und 002 haben Lücken an der Basis in der Mitte. Bietet Zugang zum Außenbereich. Es wurde angewiesen, Außentüren vor Schädlingen zu schützen, vor Schädlingen zu schützen und zu pflegen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15--Ich habe drei (3) lose Wasserhähne in den folgenden Bädern beobachtet: Mädchenbad in der Nähe von 130/131. Hauptgebäude, Mädchenbad im 3. Stock. Reparieren oder ersetzen Sie lose Wasserhähne in jedem Badezimmer.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15--beobachteter niedriger Wasserdruck für heißes Wasser in der Studententoilette im Klassenzimmer 002.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11--beobachtete fleckige Deckenplatten aufgrund undichter Stellen an der Decke. Ermitteln Sie die Leckquelle und reparieren oder ersetzen Sie alle betroffenen Deckenplatten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114--beobachtete unnötige Gegenstände, die auf dem Boden in der Nähe des Trockenlagers im Pausenraum und auf dem Boden in den Außenlagerklassen 001 und 002 aufbewahrt wurden. Entfernen Sie alle unbenutzten Gegenstände und lagern Sie sie mindestens 6 Zoll über dem Boden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11--beobachtete abblätternde Farbreste und verfallene Wände und Decken an den folgenden Stellen: an Decken über den Cafeteria-Tischen im Hauptspeisesaal. An Decken und Wänden im Mädchenbad im 2. Stock, im Jungenbad im 2. Stock, im Mädchenbad im 3. Stock. Wände des Trockenlagerbereichs im ersten Stock reparieren alle Oberflächen um glatt und leicht zu reinigen zu sein.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Frühere vorrangige Fundamentverstöße #38, #54 wurden nicht aus dem Inspektionsbericht #2590919 vom: 03/13/2024 #38 --6-501. 111:Wir beobachten weiterhin Hinweise auf Schädlingsbefall auf dem Gelände. Beobachten Sie etwa 10 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf dem Boden hinter und zwischen den Lagerschränken, die an den Fenstern aufbewahrt werden, und 20 Nagetiere (Mäuse) auf den Fußböden hinter und um die gelagerten Geräte, Spielzeug und unter dem überfüllten Schrank im gleichen Verbindungslager zwischen den beiden Klassenzimmern für die Vorschule in (außerhalb der modularen Vorklassenzimmer #001, #002). Ich beobachtete ungefähr 30 Kot von Nagetieren (Mäusen) in Wandheizungen und auf Bücherregalen im gleichen Bereich (außerhalb des Klassenzimmers #131 im Anbau) und ungefähr 45 Nagetierkot (Mäuse) auf Fußböden und Ecken in den folgenden überfüllten Bereichen: Elektroraum und Heizraum neben den Klassenzimmern #128 und #130. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen, unübersichtliche Bedingungen zu entfernen und den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen detailliert zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen und aufrechtzuerhalten. Schwerwiegender Verstoß 7-42-090. #54 --5-501. 15: Beobachtete Außenbehälter, die mit Müllsäcken überfüllt sind, Behälter mit nicht geschlossenen und abgedeckten Deckeln und lose Trümmer auf dem Boden, der Müllcontainer umgibt. Es wurde angewiesen, den Bereich zu pflegen, die Details zu reinigen und alle Müllcontainer mit dicht schließenden Deckeln ordnungsgemäß abzudecken, um das Risiko von Schädlingen auszuschließen. Vorrangiger Verstoß 7-42-090.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 22. März 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine gültige Zertifizierung als Foodservice Manager der Stadt Chicago veröffentlicht wurde. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass das Original des gültigen Foodservice-Zertifikats der Stadt Chicago... Mehr anzeigen immer vor Ort ausgehängt werden muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden, zusätzlich zur physischen Anwesenheit eines zertifizierten Managers. Vorrangige Grundlage #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Zähler in den Kühlgeräten vor Ort fehlen. Zur Bereitstellung angewiesen.

45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Styropor-/Kunststoffbehälter nicht ordnungsgemäß in den Regalen für die Zubereitung von Tischen aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, umzudrehen, um eine mögliche Kontamination zu vermeiden.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine chemischen Teststreifen zum Testen der Desinfektionsmittelstärke an der Spüle mit 3 Fächern verfügbar waren. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Auf dem gesamten Gelände wurden unter allen schweren Geräten Stockwerke mit übermäßig getrockneten Speiseresten und Müll beobachtet. Zur Reinigung und Pflege angewiesen, um Schädlingsbefall zu verhindern.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine Schulungszertifikate für Lebensmittelhandler zur Überprüfung zur Verfügung standen. Zur Bereitstellung angewiesen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Kein Allergen-Trainingszertifikat vor Ort für Inhaber des Sanitärzertifikats der Stadt Chicago. Wurde angewiesen, es zu beschaffen.

Quelle: chicago.gov
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Meine Freundin und ich wurden bei Chick-fil-A's in Oceanside krank. Wir haben die üblichen Chicken Nuggets bestellt. Diesmal schmeckten die Chicken Nuggets anders als zu anderen Zeiten. Wir sind jetzt seit 3 Tagen krank und haben ununterbrochen Durchfall. | Symptome: Durchfall Weniger sehen
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Signature Flatbreads UK ergreift die Vorsichtsmaßnahme, Village Bakery 8 Tortilla Wraps White zurückzurufen, da möglicherweise Metall vorhanden ist, da das Produkt möglicherweise manipuliert wurde. Das mögliche Vorhandensein von Metall macht das Essen dieses Produkts unsicher. Dieses Produkt wurde im Vereinigten Königreich vertrieben.

Dies ist ein Einzelfall und... Mehr anzeigen steht in keinem Zusammenhang mit anderen Produktrückrufinformationen (PRINs), die kürzlich wegen Metallverunreinigungen veröffentlicht wurden. Keine anderen Produkte von Aldi oder Signature Flatbreads UK sind betroffen.

- Produktdetails:
Name: Village Bakery 8 Tortilla Wraps Weiß, Packungsgröße: (8 x 62 g), Mindesthaltbarkeit bis einschließlich 29. April 2024

Dieses Produkt kann Metallteile enthalten, die das Essen unsicher machen.

Wenn Sie das oben genannte Produkt gekauft haben, essen Sie es nicht. Bringen Sie es stattdessen in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Falls Sie durch dieses Produkt Schaden erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Signature Flatbreads UK
Produkt zurückgerufen: Village Bakery 8 Tortilla Wraps White
FSA Rückrufdatum: 16.03.2024

Quelle: food.gov.uk
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Raja Foods LLC aus Skokie, IL, ruft sein 3,5-Unzen-Paket mit „SWAD CINNAMON POWDER“ zurück, da es möglicherweise mit Blei kontaminiert ist. Das Produkt wurde über Lebensmitteleinzelhandelsgeschäfte im Mittleren Westen, Nordosten und Südosten der Vereinigten Staaten vertrieben. Bisher wurden keine Krankheiten gemeldet.

Kurzfristige Exposition gegenüber sehr niedrigen Bleiwerten... Mehr anzeigen kann keine Symptome hervorrufen. Es ist möglich, dass erhöhte Blutwerte das einzige offensichtliche Anzeichen einer Bleiexposition sind. Zusätzliche Anzeichen und Symptome einer Bleiexposition sind wahrscheinlicher bei akuter Bleiexposition oder chronischer Bleiexposition. Blei kann zwar fast jedes Körpersystem beeinflussen, seine Wirkung hängt jedoch von der Menge und Dauer der Bleiexposition sowie vom Alter/Körpergewicht ab. Wenn ein Kind über einen längeren Zeitraum (z. B. Wochen bis Monate) Blei ausgesetzt ist, kann es zu einer dauerhaften Schädigung des Zentralnervensystems kommen. Dies kann zu Lernstörungen, Entwicklungsstörungen und anderen langfristigen Gesundheitsproblemen führen. Bei Erwachsenen ist eine chronische Bleiexposition mit Nierenfunktionsstörungen, Bluthochdruck und neurokognitiven Wirkungen verbunden.

Bei den von diesem Rückruf betroffenen Produkten handelt es sich um Zimtpulver der Marke SWAD in durchsichtigen 3,5-Unzen-Plastikbeuteln, UPC 0-51179-34280-4, aus einer der beiden folgenden Chargen mit Mindesthaltbarkeitsdatum: Charge KX21223 Mindesthaltbarkeitsdatum Juli 2026 und Charge KX08123 Mindesthaltbarkeitsdatum März 2026.

Der Rückruf war das Ergebnis eines routinemäßigen Probenahmeprogramms der FDA.

Verbraucher, die „SWAD CINNAMON POWDER 3.5OZ“ gekauft haben, werden dringend gebeten, sie an den Ort des Kaufs zurückzugeben, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Wenn Sie nach dem Verzehr dieses Produkts Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Raja Foods LLC
Markenname: SWAD
Produkt zurückgerufen: Zimtpulver
Grund des Rückrufs: Mögliche Metallverunreinigung — Blei
FDA-Rückrufdatum: 07. März 2024

Quelle: fda.gov
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Samstag und Sonntag Talenti Gelato Bars Talenti Gelato Bars mit Erdbeergeschmack im Angebot für 3,99$. Ich hatte sie und war dann 2 Tage lang an Durchfall erkrankt. | Symptome: Durchfall Weniger sehen
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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Ein Getränk von Starbucks
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: sonstiges: Die Symptome treten derzeit noch auf
Krank: andere: Ich und ein Kollege bisher
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