El Ranchito on Grand, 5959 W Grand Ave, Chicago, IL 60639, USA
Último informe:
Fecha del informe: 21/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: falta señalización de lavado de manos en el fregadero de lavado de manos del área de preparación trasera. Debe proporcionar.
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados …
- comentarios: el aviso al consumidor observado no es correcto en el menú. Falta la declaración de divulgación («los artículos se pueden servir crudos o poco cocidos o contienen ingredientes poco cocinados»). Se le indicó a la gerencia que agregara una declaración de divulgación a la advertencia actual e identificara los alimentos crudos/poco cocinados con un asterisco en la advertencia. Fundación prioritaria 7-38-005. Se emitió una citación ï ¿½.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedor de alimentos a granel observado en las instalaciones sin etiqueta (azúcar). Se le ha dado instrucciones de proporcionar el nombre común en los contenedores a granel para identificar correctamente el alimento.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: encontró hielo pesado acumulado dentro del congelador horizontal cerca de las escaleras en el sótano. Debe descongelar, eliminar el hielo, limpiar y mantener.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: encontré que la puerta del baño para hombres no se cierra automáticamente. Debe repararse para que la puerta se cierre.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontró las baldosas del piso detrás de la barra en mal estado; el piso de baldosas está roto y expone la madera sin sellar que recoge restos de alimentos y suciedad. Encontré el techo sobre la máquina de hielo en mal estado; el panel del techo está roto y expone el aislamiento. Debo reparar dicho piso y techo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desorden observado y elementos innecesarios en el área del sótano trasero. Se le dio instrucciones a la gerencia para eliminar el desorden de los artículos innecesarios y limpiar el área para evitar el refugio de roedores.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: encontró una gran acumulación de polvo en el ventilador en el refrigerador. Debe limpiarse y mantenerse.
60. Corregida la infracción básica anterior
- comentarios: la violación anterior del núcleo del informe #2510810 del 4/6/2021 no se corrigió: la violación #47 (4-101. 19) observó bastidores de almacenamiento oxidados dentro de los cuartos de almacenamiento traseros y refrigeradores. Debe eliminar el óxido o reemplazar las estanterías. Debe corregir las infracciones principales anteriores. Fundación prioritaria 7-42-090. Cita emitida.
64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observaron registros escritos para la vacunación de los empleados o las pruebas semanales según lo requerido por los estándares de la osha. Se instruyó a la administración para proporcionar y mantener un registro escrito
64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observó ningún registro escrito que describa el protocolo para verificar la prueba de vacunación en lugares públicos. Se instruyó a la administración para proporcionar y mantener.
Fuente: chicago.gov
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: falta señalización de lavado de manos en el fregadero de lavado de manos del área de preparación trasera. Debe proporcionar.
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados …
- comentarios: el aviso al consumidor observado no es correcto en el menú. Falta la declaración de divulgación («los artículos se pueden servir crudos o poco cocidos o contienen ingredientes poco cocinados»). Se le indicó a la gerencia que agregara una declaración de divulgación a la advertencia actual e identificara los alimentos crudos/poco cocinados con un asterisco en la advertencia. Fundación prioritaria 7-38-005. Se emitió una citación ï ¿½.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedor de alimentos a granel observado en las instalaciones sin etiqueta (azúcar). Se le ha dado instrucciones de proporcionar el nombre común en los contenedores a granel para identificar correctamente el alimento.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: encontró hielo pesado acumulado dentro del congelador horizontal cerca de las escaleras en el sótano. Debe descongelar, eliminar el hielo, limpiar y mantener.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: encontré que la puerta del baño para hombres no se cierra automáticamente. Debe repararse para que la puerta se cierre.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontró las baldosas del piso detrás de la barra en mal estado; el piso de baldosas está roto y expone la madera sin sellar que recoge restos de alimentos y suciedad. Encontré el techo sobre la máquina de hielo en mal estado; el panel del techo está roto y expone el aislamiento. Debo reparar dicho piso y techo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desorden observado y elementos innecesarios en el área del sótano trasero. Se le dio instrucciones a la gerencia para eliminar el desorden de los artículos innecesarios y limpiar el área para evitar el refugio de roedores.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: encontró una gran acumulación de polvo en el ventilador en el refrigerador. Debe limpiarse y mantenerse.
60. Corregida la infracción básica anterior
- comentarios: la violación anterior del núcleo del informe #2510810 del 4/6/2021 no se corrigió: la violación #47 (4-101. 19) observó bastidores de almacenamiento oxidados dentro de los cuartos de almacenamiento traseros y refrigeradores. Debe eliminar el óxido o reemplazar las estanterías. Debe corregir las infracciones principales anteriores. Fundación prioritaria 7-42-090. Cita emitida.
64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observaron registros escritos para la vacunación de los empleados o las pruebas semanales según lo requerido por los estándares de la osha. Se instruyó a la administración para proporcionar y mantener un registro escrito
64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observó ningún registro escrito que describa el protocolo para verificar la prueba de vacunación en lugares públicos. Se instruyó a la administración para proporcionar y mantener.
Fuente: chicago.gov
1.6K
El Ranchito en Grand, West Grand Avenue, Chicago, IL, EE. UU.
hace 2 años •reported by user-kyhgw943
Hace aproximadamente un mes. Comimos mariscos 2 de nosotros
| Síntomas: Diarrea
1.6K
Fecha del informe: 4 de junio de 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en los locales. La administración dio instrucciones de proporcionar una política de salud firmada para cada …
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en los locales. La administración dio instrucciones de proporcionar una política de salud firmada para cada …
empleado. Fundación Prioridad 7-38-010.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observados bastidores de almacenamiento oxidados dentro del refrigerador y trasteros traseros habitaciones. Debe quitar el óxido o reemplazar la estantería.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: trapeadores sucios observados almacenados en el piso cerca de la puerta de salida trasera. Debe almacenarse adecuadamente fregona.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad de grasa observada y restos de comida en el suelo en las siguientes áreas detrás de las unidades de refrigeración en la zona de bar delantero, debajo y detrás de todos los equipos de cocina y unidades de refrigeración zona de lavado de platos traseros y debajo de las mesas de preparación. Debe limpiar el piso y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó salpicaduras excesivas de alimentos en las paredes detrás de las mesas de preparación en el área de preparación de alimentos de la cocina. Debe limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe sellar todos los huecos grietas grietas en las paredes en las áreas de preparación de alimentos y área de almacenamiento rea y debe mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó acumulación excesiva de grasa en campanas de ventilación y filtros por encima del equipo de cocción. Debe limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observados bastidores de almacenamiento oxidados dentro del refrigerador y trasteros traseros habitaciones. Debe quitar el óxido o reemplazar la estantería.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: trapeadores sucios observados almacenados en el piso cerca de la puerta de salida trasera. Debe almacenarse adecuadamente fregona.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad de grasa observada y restos de comida en el suelo en las siguientes áreas detrás de las unidades de refrigeración en la zona de bar delantero, debajo y detrás de todos los equipos de cocina y unidades de refrigeración zona de lavado de platos traseros y debajo de las mesas de preparación. Debe limpiar el piso y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó salpicaduras excesivas de alimentos en las paredes detrás de las mesas de preparación en el área de preparación de alimentos de la cocina. Debe limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe sellar todos los huecos grietas grietas en las paredes en las áreas de preparación de alimentos y área de almacenamiento rea y debe mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó acumulación excesiva de grasa en campanas de ventilación y filtros por encima del equipo de cocción. Debe limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 13 de mayo de 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en los locales. La administración dio instrucciones de proporcionar una política de salud firmada para cada …
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en los locales. La administración dio instrucciones de proporcionar una política de salud firmada para cada …
empleado. Fundación Prioridad 7-38-010.
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observaron procedimientos de limpieza y suministros en el local para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Instruccionadoc gerente para proporcionar. Infracción de foyndation prioritaria 7-38-005.
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos o carteles cerca de los fregaderos de lavado de manos en la zona de bar delantero, área de preparación de alimentos y zona de lavado de platos traseros. Debe proveer y mantener.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: termómetro visible y de trabajo necesario en el refrigerador de preparación trasero de 2 puertas. Debe proveer y mantener.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar correctamente los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no están enel envase original.
40. Limpieza personal
- comentarios: los empleados observaron que no llevaban reentrenamientos para el cabello mientras se preparan foos. Se instruye a usar un reposacabezas en todo momento se prepara y sirve.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: cucharas de hielo observadas almacenadas en el interior de la cubina de hielo en la zona de la barra delantera y en el área de preparación de alimentos traseros y traseros. Debe almacenar adecuadamente las cucharas de hielo en un recipiente limpio para evitar la contaminación.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observados faltantes tapones de fregadero para el lavado de platos en la zona de lavado de platos de preparación trasera. Instrucciones para proporcionar tapones de trabajo adeqaute y mantener.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observados bastidores de almacenamiento oxidados dentro del refrigerador y trasteros traseros habitaciones. Debe quitar el óxido o reemplazar la estantería.
49. Superficies no alimentarios/de contacto con alimentos limpio
- comentarios: suciedad observada y restos de alimentos en el interior y exterior todos los refrigeradores a través de la zona de preparación trasera. Debe limpiar y mantener.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó fugas base grifo en el fregadero de 3 compartimentos en el área trasera de la cocina. Debe reparar y mantener. Tubería con fugas lentas observadas debajo del fregadero de 3 compartimentos en el área de lavado de platos trasero. Debe reparar y mantener.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no hay receptáculo cubierto de residuos en el baño de las mujeres. Debe proveer y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad de grasa observada y restos de alimentos en las siguientes áreas detrás de las unidades refrigeraion en la zona de bar delantero, debajo y detrás de todos los equipos de cocina y unidades de refrigeración zona de lavado de platos traseros y debajo de las mesas de preparación. Debe limpiar el piso y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó salpicaduras excesivas de alimentos en las paredes detrás de las mesas de preparación en el área de preparación de alimentos de la cocina. Debe limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desorden observado y elementos innecesarios en el sótano. Debe eliminar el desorden y los elementos innecesarios para evitar el puerto de roedores. Debe elevar los artículos 6 pulgadas del piso en el área de la barra delantera trasera área de almacenamiento de alimentos y dentro del refrigerador walk-in.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe sellar todos los huecos grietas grietas en las paredes en las áreas de preparación de alimentos y área de almacenamiento rea y debe mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: trapeadores sucios observados almacenados en el piso cerca de la puerta de salida trasera. Debe almacenarse adecuadamente fregona.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó acumulación excesiva de grasa en campanas de ventilación y filtros por encima del equipo de cocción. Debe limpiar y mantener.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: anterior infracciones básicas no corregidas de 07/20/2020 informe de inspección #1273737. # 47observado tapa del congelador en el sótano en mal estado. Debe reparar/reemplazar la tapa. Debe mantener lo mismo. Se observaron 2 puertas enfriador de preparación en la cocina con fugas. Instrucciones debe reparar y mantener el mismo 48 observado sin tapones para los desagües en la barra 3 fregadero compartimento. Debe proporcionar tapones para todos los lavabos para lavar, enjuagar y desinfectar adecuadamente. Debe mantener la misma 55 baldosas desaparecidos/dañadas alrededor del fregadero en el baño de los hombres. Debe reparar violación fundación prioridad 7-42-090.
61. Informe de resumen mostrado y visible para el público
- comentarios: observado informe resumen de inspección anterior no publicado a la vista de los clientes del establecimiento. Gerente recibió el resumen del informe de inspección de hoy y recibió instrucciones de publicarlo en vista de todos los clientes. Violación prioritaria de la fundación 7-42-010 b).
Fuente: chicago.gov
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observaron procedimientos de limpieza y suministros en el local para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Instruccionadoc gerente para proporcionar. Infracción de foyndation prioritaria 7-38-005.
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos o carteles cerca de los fregaderos de lavado de manos en la zona de bar delantero, área de preparación de alimentos y zona de lavado de platos traseros. Debe proveer y mantener.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: termómetro visible y de trabajo necesario en el refrigerador de preparación trasero de 2 puertas. Debe proveer y mantener.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar correctamente los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no están enel envase original.
40. Limpieza personal
- comentarios: los empleados observaron que no llevaban reentrenamientos para el cabello mientras se preparan foos. Se instruye a usar un reposacabezas en todo momento se prepara y sirve.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: cucharas de hielo observadas almacenadas en el interior de la cubina de hielo en la zona de la barra delantera y en el área de preparación de alimentos traseros y traseros. Debe almacenar adecuadamente las cucharas de hielo en un recipiente limpio para evitar la contaminación.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observados faltantes tapones de fregadero para el lavado de platos en la zona de lavado de platos de preparación trasera. Instrucciones para proporcionar tapones de trabajo adeqaute y mantener.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observados bastidores de almacenamiento oxidados dentro del refrigerador y trasteros traseros habitaciones. Debe quitar el óxido o reemplazar la estantería.
49. Superficies no alimentarios/de contacto con alimentos limpio
- comentarios: suciedad observada y restos de alimentos en el interior y exterior todos los refrigeradores a través de la zona de preparación trasera. Debe limpiar y mantener.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó fugas base grifo en el fregadero de 3 compartimentos en el área trasera de la cocina. Debe reparar y mantener. Tubería con fugas lentas observadas debajo del fregadero de 3 compartimentos en el área de lavado de platos trasero. Debe reparar y mantener.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no hay receptáculo cubierto de residuos en el baño de las mujeres. Debe proveer y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad de grasa observada y restos de alimentos en las siguientes áreas detrás de las unidades refrigeraion en la zona de bar delantero, debajo y detrás de todos los equipos de cocina y unidades de refrigeración zona de lavado de platos traseros y debajo de las mesas de preparación. Debe limpiar el piso y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó salpicaduras excesivas de alimentos en las paredes detrás de las mesas de preparación en el área de preparación de alimentos de la cocina. Debe limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desorden observado y elementos innecesarios en el sótano. Debe eliminar el desorden y los elementos innecesarios para evitar el puerto de roedores. Debe elevar los artículos 6 pulgadas del piso en el área de la barra delantera trasera área de almacenamiento de alimentos y dentro del refrigerador walk-in.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe sellar todos los huecos grietas grietas en las paredes en las áreas de preparación de alimentos y área de almacenamiento rea y debe mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: trapeadores sucios observados almacenados en el piso cerca de la puerta de salida trasera. Debe almacenarse adecuadamente fregona.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó acumulación excesiva de grasa en campanas de ventilación y filtros por encima del equipo de cocción. Debe limpiar y mantener.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: anterior infracciones básicas no corregidas de 07/20/2020 informe de inspección #1273737. # 47observado tapa del congelador en el sótano en mal estado. Debe reparar/reemplazar la tapa. Debe mantener lo mismo. Se observaron 2 puertas enfriador de preparación en la cocina con fugas. Instrucciones debe reparar y mantener el mismo 48 observado sin tapones para los desagües en la barra 3 fregadero compartimento. Debe proporcionar tapones para todos los lavabos para lavar, enjuagar y desinfectar adecuadamente. Debe mantener la misma 55 baldosas desaparecidos/dañadas alrededor del fregadero en el baño de los hombres. Debe reparar violación fundación prioridad 7-42-090.
61. Informe de resumen mostrado y visible para el público
- comentarios: observado informe resumen de inspección anterior no publicado a la vista de los clientes del establecimiento. Gerente recibió el resumen del informe de inspección de hoy y recibió instrucciones de publicarlo en vista de todos los clientes. Violación prioritaria de la fundación 7-42-010 b).
Fuente: chicago.gov
1.6K
Fecha del informe: 20 jul. 2020
23. Marcado de fecha y disposición correctos
- comentarios: se observaron fechas incorrectas en los alimentos preparados tcs dentro de las neveras. Debe etiquetar correctamente todos los alimentos preparados con fecha de descarte no más de 7 días desde la fecha …
23. Marcado de fecha y disposición correctos
- comentarios: se observaron fechas incorrectas en los alimentos preparados tcs dentro de las neveras. Debe etiquetar correctamente todos los alimentos preparados con fecha de descarte no más de 7 días desde la fecha …
de preparación. Corregido por el operador durante la inspección. Violación de la base prioritaria 7-38-005. Cita emitida.
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: la divulgación de advertencia del consumidor observada y el recordatorio no son correctos en el menú. Debe detallar a qué alimentos (huevos, bistec, ceviche) se aplica la divulgación. Violación de la base prioritaria 7-38-005. Cita emitida.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: tapa observada del congelador en el sótano en mal estado. Debe reparar/reemplazar la tapa. Debe mantener lo mismo. Se observó una fuga en el refrigerador de preparación de 2 puertas en la cocina. Las instrucciones deben repararse y mantenerlas.
48. Instalaciones de lavado: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observaron tapones para los desagües de la barra del fregadero de 3 compartimentos. Debe proporcionar tapones para que todos los lavabos se laven, enjuaguen y desinfecten correctamente. Debe mantener lo mismo.
55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron azulejos perdidos/dañados alrededor del fregadero en el baño de hombres. Debe repararlo y mantenerlo.
58. Entrenamiento en alérgenos según sea
- comentarios: debe proporcionar prueba de capacitación en alérgenos para todos los gerentes de alimentos certificados de la ciudad de chicago.
Fuente: chicago.gov
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: la divulgación de advertencia del consumidor observada y el recordatorio no son correctos en el menú. Debe detallar a qué alimentos (huevos, bistec, ceviche) se aplica la divulgación. Violación de la base prioritaria 7-38-005. Cita emitida.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: tapa observada del congelador en el sótano en mal estado. Debe reparar/reemplazar la tapa. Debe mantener lo mismo. Se observó una fuga en el refrigerador de preparación de 2 puertas en la cocina. Las instrucciones deben repararse y mantenerlas.
48. Instalaciones de lavado: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observaron tapones para los desagües de la barra del fregadero de 3 compartimentos. Debe proporcionar tapones para que todos los lavabos se laven, enjuaguen y desinfecten correctamente. Debe mantener lo mismo.
55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron azulejos perdidos/dañados alrededor del fregadero en el baño de hombres. Debe repararlo y mantenerlo.
58. Entrenamiento en alérgenos según sea
- comentarios: debe proporcionar prueba de capacitación en alérgenos para todos los gerentes de alimentos certificados de la ciudad de chicago.
Fuente: chicago.gov
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Informes interesantes recientes
Walmart Supercenter, B Drive North, Battle Creek, Michigan, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-mpnc3199
Mi hijo es muy quisquilloso con la comida y hoy, más o menos al mismo tiempo, los dos empezamos a tener náuseas, dolores de gases y dolor de estómago, y lo único en común que hemos tenido es la buena vida, la leche con chocolate que tiene
…
la mejor fecha de caducidad del 27 de junio de 2024. El número en la etiqueta dice 26—207
¿Alguien más sigue teniendo problemas con esta leche? Llevamos unos meses comprando sus productos y nunca hemos tenido ningún problema hasta hoy. | Síntomas: Náusea, Gas, Dolor de estómago
¿Alguien más sigue teniendo problemas con esta leche? Llevamos unos meses comprando sus productos y nunca hemos tenido ningún problema hasta hoy. | Síntomas: Náusea, Gas, Dolor de estómago
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Piezas de cordero estilo vegetariano Wing Yip TKC retiradas del mercado debido a la presencia de trigo no declarado
hace 1 semana •source www.food.gov.uk
Recall notice
Wing Yip retira del mercado los trozos de cordero al estilo vegetariano de TKC porque contienen trigo (gluten) que no se menciona en la etiqueta. Esto significa que el producto es un posible riesgo para la salud de cualquier persona con enfermedad celíaca y/o alergia o intolerancia
…
al trigo o al gluten. Este retiro es específico para Inglaterra.
- Trozos de cordero estilo vegetariano TKC (500 g). Código de lote: todos. Consumir preferentemente antes: todas las fechas hasta el 26 de febrero de 2026 inclusive
Si ha comprado el producto anterior y tiene enfermedad celíaca y/o alergia o intolerancia al trigo o al gluten, no lo coma. En su lugar, devuélvalo a la tienda donde lo compró para obtener un reembolso completo. Para obtener más información, póngase en contacto con la empresa en el 0121 327 6618.
Nombre de compañía: Wing Yip
Producto retirado: piezas de cordero estilo vegetariano TKC
Fecha de retirada de la FSA: 17/04/2024
Fuente: www.food.gov.uk
- Trozos de cordero estilo vegetariano TKC (500 g). Código de lote: todos. Consumir preferentemente antes: todas las fechas hasta el 26 de febrero de 2026 inclusive
Si ha comprado el producto anterior y tiene enfermedad celíaca y/o alergia o intolerancia al trigo o al gluten, no lo coma. En su lugar, devuélvalo a la tienda donde lo compró para obtener un reembolso completo. Para obtener más información, póngase en contacto con la empresa en el 0121 327 6618.
Nombre de compañía: Wing Yip
Producto retirado: piezas de cordero estilo vegetariano TKC
Fecha de retirada de la FSA: 17/04/2024
Fuente: www.food.gov.uk
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Cereal para desayuno Morning Summit, Costco, Albuquerque, Nuevo México, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-hqtr1896
Hace unas semanas que estoy comiendo cereal de almendras Morning Summit. Por lo general, después de cenar. He notado un aumento de eructos y gases y tengo la sensación de que el agua y la comida no llegan hasta mi estómago después de comer y el resto
…
del día siguiente. Sentirse muy hinchado y lleno hasta el punto de sentirme incómodo. Empecé a tomar lactaida para la digestión de la leche. Pensando que es la leche. Anteayer me dolí el estómago y no me quedó comida ni líquido. La deshidratación por diarrea y vómitos provoca calambres en las piernas y fatiga. Así que ayuné durante más de 24 horas. Hoy he comido una comida de carne. Hamburguesa sencilla y salchicha bratwurst. Unas horas más tarde comí un tazón de cereal de almendras Morning Summit y poco después empecé a sentir gases e hinchazón de nuevo. Como si la comida no llegara a mi barriga y se quedara atascada donde se unen el esófago y el estómago. Doloroso y siento que hace que mi barriga se hinche más a medida que pasa la noche. Daba vueltas y eructaba y me tiraba pedos y volvía la diarrea. CON. No culpo al cereal Summit de la mañana por las náuseas estomacales de ayer, pero me preocupa que esté teniendo un efecto negativo en mi digestión y me cause calambres, hinchazón y gases en el estómago. Me preocupaba tener un problema muy grande, pero después de leer las preocupaciones de otras personas después de comer este cereal, estoy convencido de que es el cereal, ya que es lo único nuevo que he agregado a mi dieta últimamente. Me informaré después de mañana y volveré a ayunar para liberar esta presión y, con suerte, recuperar mi digestión normal. Me gustaría señalar: mido 42 años y 1,75 pulgadas de altura y tengo un 15% de grasa corporal. Peso 160 libras. Hago ejercicio con regularidad y no tengo alergias conocidas. Mi esposa, por otro lado, comió un poco conmigo y parece estar bien. Comprado en Costco, y esta caja es nueva. Marca de cereales Morning Summit. C
| Síntomas: Diarrea, Vómitos, Obstáculo, Deshidratación, distensión abdominal, Fatiga, Gas, Eructos
392
SammyS Berliner Donuts, Sophienstrasse, Berlín, Alemania
hace 4 semanas •reported by user-tcdn2427
Hoy comí 1/4 de Sammys Berliner Donut en Berlín. Tipo: ruibarbo Dos personas con los mismos síntomas. Lo único que comían a semejanza era la rosquilla.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
136
Palitos de helado Magnum Classic: retirados del mercado debido a la presencia de piezas de metal
hace 3 semanas •source www.fsai.ie
Recall notice
Los palitos de helado Magnum Classic están siendo retirados del mercado debido a la posible presencia de piezas de metal. La retirada afecta a lotes específicos del producto del Reino Unido, que se distribuyeron en Irlanda.
El producto retirado del mercado son los palitos de helado Magnum …
El producto retirado del mercado son los palitos de helado Magnum …
Classic, que se venden en paquetes de tres, cada uno con un peso de 100 ml. Los lotes afectados llevan los códigos L3324, L3325, L3326, L3327 y L3328, y su fecha límite de caducidad es noviembre de 2025.
Se ha solicitado a los minoristas que retiren estos lotes de la venta y muestren avisos de retirada en los puntos de venta.
En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.fsai.ie
Se ha solicitado a los minoristas que retiren estos lotes de la venta y muestren avisos de retirada en los puntos de venta.
En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.fsai.ie
19
Wingstop, Hawthorne Boulevard, Hawthorne, California, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-jkjzv924
Solo tenía las alas clásicas lisas. Afortunadamente, solo tuve tiempo para tres. 2 horas después. Me estoy muriendo. Tengo cólicos fuertes (de náuseas alimentarias). Mala. Y vienen oleadas
| Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo
2.8K
Tim Hortons, Biscayne Crescent, Brampton, Ontario, Canadá
hace 2 semanas •reported by user-hdyq7186
Me he intoxicado con alimentos dos veces en este lugar en una semana. Ya no lo soporto más. Alguien tiene que ir a investigar. Durante mi descanso en el trabajo, cruzo la calle corriendo para tomar algo rápido, como un sándwich o un wrap de pollo, en
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este lugar entre las 230 y las 4:30 horas del domingo pasado, ocurrió y hoy ha sucedido. Ya no lo soporto más.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago
271
McDonald's, 664 West Main Street, El Paso, Illinois 61738, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-dvmkm971
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Big Mac o rancho caducado de McDonald's
Inicio: menos de 4 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo
Información adicional: pedido por teléfono móvil a las 21:45 horas del …
Fuente sospechosa: Big Mac o rancho caducado de McDonald's
Inicio: menos de 4 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo
Información adicional: pedido por teléfono móvil a las 21:45 horas del …
domingo 7 de abril de 2024. Mi pareja y yo comíamos nuestras propias comidas. Tenía una pepita de 20 piezas, patatas fritas y salsa barbacoa. Comí Big Mac, patatas fritas y salsa ranchera y búfala. Este era el único alimento que habíamos comido ese día, además de un Chex-Mix envasado comprado en la tienda. En aproximadamente 2 horas estaba vomitando aproximadamente cada 30 minutos, incluso cuando me quedé sin cosas para vomitar. Dos días después, sigo teniendo síntomas como fiebre, náuseas, diarrea y falta de apetito.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea, Pérdida del apetito
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Food Lion, South Glenburnie Road, New Bern, Carolina del Norte, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-gtzy4625
Esta mañana compré los simples vaporizadores Health Choice de tomate y espinaca. No pude terminar la comida completa. Empecé a tener The Shakes. El resto del día iba y venía al baño con diarrea, náuseas y calambres estomacales. Esta comida fue lo único que comí hoy fuera
…
de mi dieta normal.
Calambres de estómago | Síntomas: Náusea, Diarrea, Obstáculo, temblor
Calambres de estómago | Síntomas: Náusea, Diarrea, Obstáculo, temblor
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Masa para galletas con helado Ben & Jerry's, Lidl, Cuxhavener Strasse, Núremberg, Alemania
hace 1 semana •reported by user-hpgw8446
Diarrea, vómitos, dolor de cabeza, dolor de estómago 4 horas después del consumo
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo, Cefalea, Dolor de estómago
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