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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

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Regulierungsbericht

Das Haus von Bing, 6930 S South Shore Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Alle Lebensmittelbehälter in großen Mengen, die mit dem Warennamen gekennzeichnet werden müssen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Alle Türgriffe sind… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taco Bros, 1959 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungsverfahren eingehalten und es müssen Artikel gegen Erbrechen und Durchfall zur Verfügung gestellt und aufbewahrt werden. (Priority Foundation 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #reis #garnelen #steak

52   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Centro Fresk Market, 4804-4810 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. August 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich beobachtete eine hintere Eismaschine in der Nähe der Fleischabteilung mit einer Ansammlung schwarzer und brauner Substanz, die auf Eiswürfel tropfte, die unter dem Eisbehälter aufbewahrt wurden. Zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Judi's Sports Bar & Grill, 512 E 103rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. August 2025
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: 2-501. 11 haben weder ein schriftliches Verfahren noch Reinigungsmittel für Erbrechen und Durchfall vor Ort eingehalten, um angemessen auf Unfälle mit Erbrechen und Durchfall zu reagieren, die möglicherweise innerhalb der Einrichtung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Whispers, 1001 N Lake Shore Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtetes Bruststück, das draußen im Räucherofen gekocht wurde. Der Manager wurde angewiesen, dass ohne vorherige Genehmigung kein Essen im Freien zubereitet wird. Der Manager wurde angewiesen, den… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #bruststück

83   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Maison Parisienne, 2562-2564 N Clark, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Kein zertifizierter Foodmanager vor Ort, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden (Eier, Latte). Es wurde angewiesen, jederzeit ein CFM vor Ort zu haben. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-012. Zitat veröffentlicht. Cfm kam um… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

94   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Eggys, 333 E Benton Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. August 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15: Beobachtete Öffnung an der Basis in der mittleren und rechten Ecke der rechten Docktür im Müllcontainerbereich. Es wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

83   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chinesisches Restaurant „See Thru“, 5609 W Division St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. August 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde unsachgemäßes Geschirrspülen an der Spüle mit drei Fächern beobachtet. Mitarbeiter spülen Geschirr an der Spüle mit drei Fächern ab, ohne sie so einzurichten, dass sie gemäß den Vorschriften gewaschen, gespült… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #garnelen #tomate #keile #schale

19   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Iguana Cafe, 517-519 N Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. August 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: kein Handwaschbecken im hinteren Spülbereich. Zur Installation angewiesen. Vorrangige Grundverletzung 7-38-03- (c)

23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe 3 Behälter mit gekochtem Hühnchen im Vorbereitungskühler ohne Wegwerfdatum… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

180   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cloudkitchen, 4906 S Champlain Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. August 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: kein zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort beim Umgang und Servieren von TCS-Lebensmitteln (Hühnchen, Lamm...) mit der Beschaffung beauftragt. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe mehrere TCS-Lebensmittel gefunden, die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis

29   Bemerkungen Kommentar

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