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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

A Casa do Bing, 6930 S South Shore Dr., Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes para alimentos a granel precisam de rotulagem com o nome da mercadoria. Instruído a corrigir e manter

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taco Bros, 1959 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2025
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e itens para vômitos e diarréia devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)

22. Temperaturas adequadas de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #arroz #camarão #bife

52   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Centro Fresk Market, 4804-4810 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma máquina de gelo traseira perto do departamento de carnes com um acúmulo de substância preta e marrom, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Judi's Sports Bar & Grill, 512 E 103rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2025
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 não observou nenhum procedimento escrito nem material de limpeza para vômito e diarréia no local para responder adequadamente aos acidentes de vômito e diarréia que podem… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Whispers, 1001 N Lake Shore Dr, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: peito observado cozido ao ar livre no defumador. Instruiu o gerente a que nenhum alimento seja cozido ao ar livre sem aprovação prévia. Instruiu o gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #peito

83   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Maison Parisienne, 2562-2564 N Clark, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos (ovos, café com leite). Instruído a ter um cfm… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

94   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Eggys, 333 E Benton Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15: abertura observada na base no canto médio e direito da porta direita da doca na área da lixeira. Instruído a selar todas as aberturas externas para evitar a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

83   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

See Thru Chinese Restaurant, 5609 W Division St, Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou lavagem inadequada da louça na pia de três compartimentos. Funcionário lavando pratos na pia de três compartimentos sem configurá-la para lavar, enxaguar e higienizar conforme exigido pelo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #camarão #tomate #cunhas #taça

19   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Iguana Cafe, 517-519 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem pia para lavar as mãos na área traseira de lavagem da louça. Instruído a instalar. Violação prioritária da fundação 7-38-03- (c)

23. Marcação e disposição… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha

180   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cloudkitchens, 4906 S Champlain Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentação certificado no local ao manusear e servir alimentos tcs (frango, cordeiro) instruídos a obter. Violação prioritária da fundação 7-38-012.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz

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