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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Cermak Produce #2, 4401 W Armitage Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein fließendes heißes Wasser am Handwaschbecken der Mitarbeiter sowie im Waschraum für Männer und Frauen beobachtet. Die Wassertemperatur betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 87,5f-90,5f. Laos beobachtete das Handwaschbecken… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Die neue Kongresspizza, 3737 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zu Beginn der Inspektion um 15:10 Uhr wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während aus Sicherheitsgründen TCS, Zeit- und Temperaturkontrolle, Lebensmittel wie Hühnchen, Schwein und Rindfleisch zubereitet, serviert und/oder gelagert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chinesisches Restaurant Moy Lee, 5346 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich beobachtete ein freiliegendes Handwaschbecken an der Smoothie-Bar und im Geschirrbereich, der durch Töpfe, die in das Becken gestellt wurden, unzugänglich war. Es wurde angewiesen, alle freiliegenden Handwaschbecken offen und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

WESTERN CITGO, 8258 S Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungsverfahren eingehalten und Artikel gegen Erbrechen und Durchfall müssen bereitgestellt und aufrechterhalten werden. (Priority Foundation 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare:… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Subway, 3154 W 103rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe im hinteren Vorbereitungsbereich etwas Vieh auf dem Boden beobachtet und angewiesen, alle Lebensmittel vom Boden abzulegen.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Italienische Fiesta Pizzeria - S Halsted Street, 8058 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterschriebenen Gesundheitspolicen für Mitarbeiter bereitgestellt und eingehalten werden müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden entlang der Wände und Ecken hinter Kühlern, Kochgeräten, Ofen, Waschbecken, auf Simsen vor der Theke, auf der Unterseite von Zubereitungstischen in… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei falschen Kühltemperaturen gefunden. 20 Pfund in Scheiben geschnittenes Feinkostfleisch bei 49. 8f, 25 Pfund vorverpackter Käse bei 51. 3f,30 (jeweils 2 Pfund) Behälter mit Suppe 49. 5f, 50 vorverpackte Salate bei 48. 5f (Kartoffelsalat,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Community First Medical Center, 5645 W Addison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2024
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde eine unsachgemäße Lagerung von rohem Hühnchen beobachtet, das über gekochtem Hackbraten in einer begehbaren Kühlbox aufbewahrt wurde. Ich habe auch rohes Hühnchen beobachtet, das über gekochten Nudeln im begehbaren Kühler aufbewahrt wurde.… Mehr sehen

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Comfort's African Cuisine, 2835 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Ich beobachtete Schaufeln, die in der gesamten Anlage verwendet wurden, um Griffe zu lagern, die in Kontakt mit Lebensmitteln in trockenen Lagerbehältern wie Reis und Mehl standen. Der Manager wurde angewiesen, alle… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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