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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Kitchen, 4431 S Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Bereich für die Zubereitung von Hühnchen ist nicht zugänglich und kann aufgrund starker übermäßiger Leckagen aus dem darunter liegenden Rohr nicht verwendet werden. Stattdessen reparieren und warten. Zitat… Mehr sehen

#rodents #popeyes #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Carnitas La Michoacana, 2049 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen an Handwaschbecken in den Vorbereitungsbereichen festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

39. Vermeidung von… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Luna, 1726 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im Toilettenraum der Mitarbeiter keine Händetrocknung vorgesehen ist. Alle Handwaschbecken müssen jederzeit mit einer Händetrocknungseinrichtung ausgestattet sein. Der Manager wurde angewiesen, zur Verfügung zu stellen.… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

TBK Greektown (Taco Burrito King), 811 W Jackson Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. September 2023
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: beobachtetes loses freiliegendes Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich. Es wurde angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.

55. Installierte, instandgehaltene und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fifty Yard Line, 69 E 75th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein heißes fließendes Wasser am Handwaschbecken im Toilettenraum für alle Geschlechter in der Nähe des Büros beobachtet. Die Wassertemperatur betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 74 °F. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. September 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Fehlendes Thermometer im Vorbereitungskühler. Stattdessen zur Verfügung stellen und warten

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Außenöffnungen nicht geschützt, beobachtetes Seitenfenster mit großen Lücken rund um die Klimaanlage, zur Luft hin… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Eataly, 43 E Ohio St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 19. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken in der Bar/im Kaffeezubereitungsbereich festgestellt, der mit dem Pizza-Pasta-Restaurant im 2. Stock verbunden ist. Es wurde angewiesen, die Nutzung durch die Mitarbeiter gemäß den Anforderungen des Codes… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Egg Harbor Cafe, East Illinois Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. September 2023
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion 3 Pfund gekochte Schweinswurstpastetchen und Links auf dem Zubereitungstisch bei falscher Temperatur beobachtet @99. 0f. Es wurde angewiesen, alle heißen TCS-Lebensmittel bei Bedarf jederzeit bei einer Temperatur von 135 F oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Öffentliche Schule Joseph E. Gary, 3740 W 31st Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. September 2023
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Unisex-Waschraum 120 wurde kein überdachter Abfallbehälter beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.

59. Früherer vorrangiger Stiftungsverstoß behoben
- Kommentare: Frühere Verstöße gegen das Fundament wurden aus Bericht #2581460 vom 23.09.2013 nicht… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Egg-o-Holic Chicago, 833 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. September 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Ich habe vor Ort kein Verfahren und keine Ausrüstung zur Behandlung von Erbrechen und Durchfall beobachtet. Hinterließ einen Pager und wies an, das Verfahren und das Kit mit allen notwendigen Hilfsmitteln,… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

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