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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

DIAMOND CLUB, N Clark Street, Chicago, IL 60657, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Wir haben festgestellt, dass Eis/Lebensmittel nicht geschützt sind. Innenraum der Eismaschine, oberer Wasserbehälter, Eisbehälter und alle Eiskontaktseiten und das Innere der Maschine, wobei schwarze und rosafarbene Schleimsubstanz in das Eis tropft. Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

King Sweets, 2308 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager veröffentlicht wurde. In den Räumlichkeiten werden TCS-Lebensmittel serviert: Käseomelett, Hühnchen, Shami, Kabob-Brötchen usw. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, eine für die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fusion - Chicago, 3465 S Morgan St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe ca. 40 kleine Fliegen im Spülbereich, im vorderen Vorbereitungsbereich und im Keller gefunden. Ich habe 2 große Fliegen in 3 Kästen bemerkt. Muss die Flugaktivität minimieren. Empfehlen Sie dem Manager,… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bundoo Khan, 2537-2539 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler in der Einrichtung, bei der Zubereitung und Handhabung von Lebensmitteln mit Zeit- und Temperaturkontrolle für Sicherheitsprodukte (TCS), ohne dass der ursprüngliche Foodservice-Manager der Stadt Chicago und das Zertifikat… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Öffentliche Schule Eli Whitney, S Komensky Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Bei der Inspektion wurde festgestellt, dass kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung verfügbar war. Der Manager wurde angewiesen, zur Verfügung zu stellen. Das Logbuch zur Schädlingsbekämpfung muss nach Einsichtnahme verfügbar sein. Vorrangige Stiftung 7-38-020… Mehr sehen

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Antepli Mediterranean Grill, Baklava&Kunafa, 4849 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-102. 14 beobachteten keine verantwortliche Person mit einem gültigen Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen.

2. Hygienezertifikat für den Food Service… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Loving Heart Vegan Café, 838 W Montrose Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken im Spülbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, ein zusätzliches Handwaschbecken im Spülbereich zu haben. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-030 (c). Es wurde kein Zitat veröffentlicht.

16.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Madero Middle School, 3202 W 28th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser (70. 9f) am Handwaschbecken im zweiten Stock im Jungenwaschraum (Ost) beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken 100-120 F Wasser bereitzustellen. Priorität 7-38-030

10. Ausreichende… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

J.B. Alberto's Pizza, West Morse Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete, dass die hintere Tür geöffnet ist und Nagetiere das Eindringen von Insekten ermöglichen können. Halten Sie die hintere Tür der Küche geschlossen oder installieren Sie eine Bildschirmtür zum Schutz vor Insekten… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pho's Spicier Thai Cuisine, 4638 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. September 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe mehrere TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei unzureichenden Temperaturen zwischen 48 und 73 Grad Celsius gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten Lebensmittel bei 41 F und darunter aufbewahrt werden. Der Manager warf… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

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