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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Jaymay Restaurant, 2500 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Am Handwaschbecken im Keller wurde kein Handwaschschild festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Halal Guys, 6474 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. August 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Niemand vor Ort mit einem von der Stadt Chicago zertifizierten Food Manager-Zertifikat, während zeit- und temperaturkontrollierte Lebensmittel zubereitet und serviert werden, einschließlich Hühnchen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-012

16.… Mehr sehen

#raw #thehalalguys #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Costena Ice Cream Shop Corp., 2517 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. August 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurden keine funktionierenden Thermometer in Kühlern beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, in allen Kühlern funktionsfähige Thermometer bereitzustellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe über 20 Rattenkot beobachtet, die… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jewel Food Store #3114, 3128 W 103rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschzeichen am Handwaschbecken im hinteren Unisex-Waschraum festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Michoacana Premium, 3108 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. August 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine verantwortliche Person mit einem gültigen Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen.

2. Hygienezertifikat für den Food Service… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dollar Tree, 5616 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. August 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete falsche Kühltemperaturen von TCS-Lebensmitteln im begehbaren Kühler: beobachtete vorverpackte Einzelbehälter mit Karamellkuchen bei unangemessenen Temperaturen zwischen 44. 0f-45. 1f. Das Management hat freiwillig etwa 10 Stück Lebensmittel im Wert von 50$ weggeworfen. Prioritätsverletzung 7-38-005, Zitat… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #dollartree #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria Mi Pueblo, 2459 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. August 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Verbraucherberatung oder Offenlegung auf der Speisekarte oder auf der Speisekarte festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, die Verbraucher zu allen Menüs zu beraten und zu informieren. Prioritätszitat der Stiftung 7-38-005 ausgestellt

47.… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Mofonguito, 3625 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. August 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: 4-204. 112 (b) beobachtete ein kaputtes Thermometer in der eintürigen Coca-Cola-Kühlbox, in der Salsa und Desserts aufbewahrt wurden. Das Management wies an, in allen Kühlern ein funktionierendes Thermometer vorzusehen.

49. Oberflächen, die nicht mit… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jimmy John's, 200 N Jefferson Ste1, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. August 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: vor Ort beobachtete Blankokopien der Gesundheitspolitik der Mitarbeiter. Die Einrichtung wurde angewiesen, die Richtlinien mit überprüfbaren unterschriebenen Kopien vor Ort für alle Mitarbeiter der Lebensmittelbranche als Bestätigung der Berichtsvereinbarung… Mehr sehen

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Herr Chilaquil, 3904 W 47th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungs- und Spülbereich beobachtet, in dem die Mitarbeiter Lebensmittel zubereiten. Es wurde angewiesen, ein Handwaschbecken zu installieren, das zugänglich ist und in dem die Mitarbeiter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

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