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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Porkchop, 1132-1138 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Februar 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete starke Eisablagerungen in der Gefriertruhe. Muss aufgetaut, gereinigt und gewartet werden.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie das Handwaschbecken im ersten Unisex-Waschraum des… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Regulierungsbericht

Ali Nihari, 2548-2550 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2023
28. Ordnungsgemäß identifizierte, gelagerte und verwendete giftige Substanzen
- Kommentare: beobachtete Konzentration von Chlordesinfektionsmitteln über 200 ppm in einer Spüle mit 3 Abteilen. Der Manager wurde angewiesen, Chlordesinfektionsmittel mit einer Konzentration zwischen 50 und 200 ppm zu verwenden. Das Desinfektionsmittel wurde… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sub #cooks

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Regulierungsbericht

Pete's Fresh Supermarkt, 2526 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren gegen Erbrechen und Durchfall oder Reinigungsmittel zur Behebung des Vorfalls vor Ort beobachtet. Die Einrichtung muss Verfahren und Reinigungsmaterial (Handschuhe, Maske, Einwegwischer, für Noroviren geeignetes Desinfektionsmittel) bereitstellen,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Taco Bell, 6631 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Zoll zwischen den vorderen Doppeltüren und einem Abstand von 1/4 Zoll an der Unterseite der Seitentür. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an den Türen abzudichten,… Mehr sehen

#rodents #tacobell #chicago #illinois #unitedstates #mais

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Regulierungsbericht

Formento/Nonna's, 917-923 W Randolph St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe an der Bar keine Papierhandtücher beobachtet, während der Barkeeper Getränke zubereitete. Alle Handwaschbecken müssen jederzeit mit einer Vorrichtung zum Händetrocknen ausgestattet sein; zur Bereitstellung sind Sie angewiesen. Vorrangige… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kartoffel #wickeln #gebäck #cooks #chi-chis

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Regulierungsbericht

Chappell School, 2135 W Foster Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 7 Nagetierkot im trockenen Lagerbereich der Küche beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, den Bereich zu reinigen und zu warten. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-020 (a). Es wurde kein… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Don's Hamburgers, 1837 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2023
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Ich habe vor Ort kein heißes Wasser gefunden. Die Systeme zur Erzeugung und Verteilung von Warmwasser müssen ausreichen, um den Spitzenbedarf an heißem Wasser im Lebensmitteleinzelhandel zu decken. Verstoß gegen die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wendy's, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2023
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Fußböden müssen auf der gesamten Rückseite entlang des Wandsockels und in den Ecken gründlich gereinigt werden, um verschüttete Flüssigkeiten und Schmutz zu entfernen. Reinigen Sie auch die Böden im begehbaren Außenkühlschrank.… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #mais #cooks

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Regulierungsbericht

Cics Loomis Primary, 9535 S Loomis, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Februar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Zeichen zum Händewaschen am Handwaschbecken im Servierbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die… Mehr sehen

#cicispizza #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Februar 2023
39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Aufbewahrung von Lebensmitteln auf dem Boden in der begehbaren Kühlbox. Stattdessen 6 Zoll anheben.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Leck am Rohr unter der Spüle… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sub

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