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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Siam Thai, 1639 E 55th St, Chicago, IL 60637, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Oktober 2023
2. Sanitärzertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: abgelaufenes Sanitärzertifikat für Food-Service-Manager. Hat einen Serv-Tresor, ausgestellt im September 2022; angewiesen, ein städtisches Zertifikat oder einen Zahlungsnachweis auf Gegenseitigkeit einzuholen. Vorrangiges Stiftungszitat vom 7. bis 38-012 ausgestellt.

16. Oberflächen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Roost Chicken & Biscuits, 2011 W Roscoe St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 wurde angewiesen, am Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungs- und Spülbereich (neben dem Mopsink) eine Beschilderung zum Händewaschen anzubringen

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pizza Capri, 1501 E 53rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2023
55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: angewiesen, die Böden unter und um die Kochgeräte zu reinigen. Reinigen Sie die Wände rund um Küchengeräte und reinigen Sie die Deckenöffnungen, um Staub im Küchenbereich zu entfernen.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Primos Pizza, 816 W Van Buren Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein zertifizierter Manager vor Ort beobachtet, während TCS-Artikel wie Pizza und Hühnchen zubereitet wurden. Es wurde angewiesen, jederzeit einen Mitarbeiter mit einem gültigen Foodservice Manager-Zertifikat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Azteca, 5011 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Oktober 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Im Waschraum der Mitarbeiter im Keller wurden keine Papierhandtücher beobachtet. An allen Handwaschbecken müssen jederzeit entsprechende Vorkehrungen zum Händetrocknen vorhanden sein. Vor Ort bereitgestellte Papierhandtücher für das Händewaschen des Waschbeckens im… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Café Tola, 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2023
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe Empanadas mit verschiedenen Füllungen beobachtet, die in der heißen Vitrine bei 128 Grad Celsius aufbewahrt wurden. Das Management wies an, dass alle warmen Speisen bei Temperaturen über 135 Grad heiß gehalten werden müssen. Prioritätsverletzung… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Campbell's Jerk, 412 E 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe die Handwaschbecken in den Toilettenräumen vor Ort ohne Beschilderung zum Händewaschen beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete eine falsche Temperatur von TCS-Lebensmitteln wie… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Urban Vegan, 1601-1603 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe über 50 Rattenkot auf dem Boden unter dem Lagerraum im Treppenhaus und entlang der Wand unter den Regalen neben der begehbaren Kühlbox im Keller für die Zubereitung von Lebensmitteln festgestellt.… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mariscos La Grulla, 3325 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Oktober 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich übermäßige schwarze und rosafarbene schleimige Substanz auf der Innenverkleidung der Eismaschine ansammelt und für den menschlichen Verzehr auf Eis tropft. Muss Ablagerungen entfernen, reinigen und desinfizieren. Vorrangige… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tony's Phillysteaks & Sharks Fish & Chicken, 344 E 95th St, Chicago, IL 60619, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Oktober 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Vor Ort wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager mit dem ursprünglichen Food-Service-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago beobachtet, während die Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen) zubereitet und serviert wurde. Der beauftragte zertifizierte Lebensmittelmanager muss… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

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