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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

The Fancy Rolled Ice Cream, 3107 N Central Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. September 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12--angewiesen, auf Großbehältern aus der Originalverpackung (Süßigkeiten, Toppings) einen gebräuchlichen Namen anzugeben.

55. Installierte, instandgehaltene und saubere physische Anlagen
- Kommentare: 6-501. 114 -- angewiesen, Unordnung aus dem hinteren Vorbereitungsbereich zu entfernen.

59.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cermak Fresh Market, 5101-5129 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. September 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, die Innen- und Außenflächen aller Reach-In-Kühler detailliert zu reinigen und zu pflegen, wobei sich Speisereste in der hinteren Zubereitungs-/Kochleitung angesammelt haben.

55. Installierte, gewartete und saubere… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wintrust Arena, 200 E Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe ungefähr 20 kleine Fliegen im Wischschrank im Küchenbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Schädlingsbekämpfung zu entfernen, zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung über die Aktivität zu informieren. Vorrangige Stiftung… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

24   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Azucar Tapas Restaurant, 2647 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass das Logbuch zur Schädlingsbekämpfung nicht geführt wird. In den Räumlichkeiten wurde im letzten Jahr nur ein Bericht zur Schädlingsinspektion vorgelegt. Das Management hat angewiesen, mindestens 2 Schädlingsbekämpfungsberichte pro… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hanul Family Alliance, 5008 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. September 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche beim Waschen und Spülen von Geschirr, aber nicht beim Desinfizieren. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das gesamte Geschirr gewaschen, gespült und desinfiziert wurde. Der Manager ließ… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Icafe, 1812-1814 W Irving Park Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. September 2023
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Bekannte Mitarbeiter, die im Vorbereitungsbereich der Küche trinken und essen. Das Management wurde angewiesen, den Mitarbeitern einen ausgewiesenen Bereich zum Trinken und Essen zur Verfügung zu stellen, und nicht in den Zubereitungsbereichen.… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Unica Food Mart, 1515 W Devon Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. September 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurde kein Thermometer im Warenladen hinter dem Metzger-/Feinkostbereich beobachtet. Ich habe kein Thermometer in der Butther-Delikatkiste beobachtet. Installieren und warten Sie jederzeit funktionierende Thermometer.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Alle vorverpackten… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Carniceria Guanajuato, 5250-5258 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. September 2023
9. Kein Kontakt mit bloßen Händen mit raren Lebensmitteln oder ein zuvor zugelassenes Alternativverfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: beobachtete den Mitarbeiter, der verzehrfertige Speisen mit bloßen Händen berührte. Der Mitarbeiter beobachtete, wie er mit bloßen Händen Zwiebelwürfel, Koriander und Limettenscheiben… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jerry's Sandwiches/ Geraldine's, 4739-4743 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. September 2023
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 11 beobachtete Ablagerungen und Bodenablagerungen auf Böden rund um Regale und Geräte in der gesamten Küche. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen.

59. Früherer vorrangiger Stiftungsverstoß behoben
- Kommentare: 8-404. 13… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Afghan Saray, 6141 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. September 2023
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Der bekannte Mitarbeiter, der Handschuhe trug, steckte seine Hände in die Hosentasche und wischte sich am Vorbereitungstisch die Hände mit einem schmutzigen Waschlappen ab, ohne die Handschuhe zu wechseln oder sich die Hände… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

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