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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

Aktualisiert:

Phund Xe Lua, 5331 Stockton Blvd, Sacramento, CA 95820, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen source ca.news.yahoo.com einzelheiten

Regulierungsbericht

Schließungsdatum: 30.05.2024

Verstöße:
Laut dem Bericht vom 30. Mai fanden Inspektoren in verschiedenen Stadien des vietnamesischen Restaurants deutsche Kakerlaken.

Dem Bericht zufolge befanden sich drei lebende Kakerlaken auf dem Küchenboden, und „viele tote und sterbende erwachsene deutsche Kakerlaken“ befanden sich auf den Böden unter dem Küchenwaschbecken.

Die… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #sacramento #california #us

Datum der Meldung: 7. Juni 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-501. 112 (a:1&2) beobachtete, dass eine Hochtemperatur-Spülmaschine nicht die angemessene Endspültemperatur von 180 Grad Celsius erreichte; während der Inspektion wurde die Maschine nur eingeschaltet; die Einrichtung desinfizierte jedoch nicht aktiv alle Geräte… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 7. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde derzeit kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit den erforderlichen Dokumenten zur Einsicht beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (c) (Zitat veröffentlicht)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht… Mehr sehen

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 7. Juni 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich muss ein Schild zum Händewaschen angebracht werden.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 1 Pfund. Schneiden Sie Salat-50.… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel- und Getränkebehälter, die in Kühlgeräten nicht gekennzeichnet sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Artikel im Kühler ordnungsgemäß zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Abschlussdatum: 6. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelpackungen verpackt sind oder direkt vom… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #newyork #us

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken ist ein Hinweisschild zum Händewaschen erforderlich. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachteter Nagetierkot auf dem Gelände. 80 Rattenkot… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Pizza Cantina, West 18th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen source chicago.gov einzelheiten

Regulierungsbericht

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15 beobachtete einen Abstand von einem Zoll an der hinteren Ausgangstür und einen Abstand von 1/2 Zoll an der linken Vordereingangstür. Es wurde angewiesen, die Türen dicht zu schließen und… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Hühnchen, Rippchen, Alfredo-Nudeln) keinen von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, mindestens ein… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #us

Abschlussdatum: 5. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #newyork #us

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