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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

1. Chop Suey, 5845 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Nagetieraktivität und lebende Insekten auf dem Gelände. Ich habe ca. 50 Mäusekot auf dem Boden unter den Trockenregalen und in der Ecke des Waschraums unter dem Handwaschbecken beobachtet.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Carl 'Red Hots LLC, 1957 E 83rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. April 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Pote Restaurant, 2 Avenue, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 23. April 2024
Grund für die Schließung:
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wird nach jedem Gebrauch und nach jeder… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Masala King, East 34 Street, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 23. April 2024
Grund für die Schließung:
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.
Konsum von Tabak oder elektronischen Zigaretten, Essen oder Trinken aus einem offenen Behälter in der Lebensmittelzubereitung, Aufbewahrung von Lebensmitteln oder im Spülbereich.
Die Oberfläche,… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #raw #undercooked #newyork #newyork #unitedstates

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Regulierungsbericht

Cipriano Cucina and Bar, 3561 53rd Ave W, Bradenton, FL 34210, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 10.04.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ich habe ungefähr 25 Nagetierkot auf dem Boden des Lagerschranks beobachtet, der von der Mitarbeitertoilette stammt. Ungefähr 15 Fuß von der Küche entfernt. Ich habe ungefähr 40 Nagetierkot auf dem Boden und in den… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Hali'i Kai at Waikōloa, 69-1029 Nawahine Pl, Waikoloa Village, HI 96738, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source hawaiitribune-herald.com • einzelheiten

Schließungsdatum: 19.04.2024

Gründe:
Kontaminierte Lebensmittelprodukte; Oberflächen und Utensilien, die mit Lebensmitteln in Berührung kamen, waren nicht sauber zu sehen und anzufassen; Nagetierkot auf Oberflächen und Tellern der Lebensmittelzubereitung; die Räumlichkeiten wurden frei von Insekten, Nagetieren und anderen Schädlingen gehalten; die physischen Einrichtungen wurden nicht gewartet und gereinigt.… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #waikoloavillage #hawaii #unitedstates

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Regulierungsbericht

Freizeitcafé, 30 King Street, Welland, ON L3B 3H9, Kanada

vor 2 Jahren •source niagarathisweek.com • einzelheiten

Abschlussdatum: 17.04.2024

Gründe:
Ein Hinweis auf einen Nagetierbefall.

Die Routineinspektion ergab, dass das Unternehmen die folgenden Vorschriften nicht einhielt:

• Die Räumlichkeiten sind vor dem Eindringen von Schädlingen geschützt;
• Die Räumlichkeiten werden frei von Bedingungen gehalten, die zur Unterbringung oder Vermehrung von Schädlingen führen.

Quelle: www.niagarathisweek.com/

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Regulierungsbericht

Öffentliches und allgemeines Restaurant, 1000 NE 16th Ave, Gainesville, FL 32601, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 15.04.2024

Verstöße:

Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. Roher Fisch über Sahne- und Saucenflasche in Reichweite im Kühler an der Kochlinie, Mitarbeiter brachte den Fisch auf den Boden. **Vor Ort korrigiert** **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**

Hohe Priorität — Nagetieraktivität… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Jojo's Raw Bar & Grill, Wellington Trace, Wellington, Florida, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 16.04.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. Im begehbaren Kühlraum wurde rohes Schweinefleisch über einer Schachtel Chips aufbewahrt. Der Bediener brachte rohes Schweinefleisch in das untere Regal. **Vor Ort korrigiert**

Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #wellington #florida #unitedstates

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Regulierungsbericht

Ventura's Italian Kitchen & Wine Bar, 6814 Gulf of Mexico Dr, Longboat Key, FL 34228, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 04/02/2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Rohe tierische Lebensmittel sind in der Aufbewahrungseinheit aufgrund der erforderlichen Mindestgartemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt. Beobachtetes rohes Wildbret, das auf der linken Seite über rohem Fisch aufbewahrt wird, macht den Tisch an der Kochlinie kühler. Der Betreiber hat das Wildbret entfernt.… Mehr sehen

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