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Lebensmittelsicherheitsberichte: Undercooked

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Echtzeitberichte

Vermutete Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Vermutete Quelle: Gegessener Reis oder Ei könnten zu wenig gekocht worden sein
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: 2 Personen  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost, Kopfschmerz

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Ein paar Stunden nach dem Abendessen wurde mir übel. Ich erbrach mich und hatte schweren Durchfall. Das dauerte die ganze Nacht und den nächsten Morgen. Es wurde 7½ Stunden im Topf gekocht und war nicht zu wenig gekocht, es musste etwas im Schweinefleisch sein oder wie es verpackt war.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

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Würzige Chicken Nuggets waren zu wenig gekocht. Ich habe mich übergeben und hatte die ganze Nacht Durchfall  | Symptome: Durchfall, Erbrechen

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Datum des Berichts: 14. Februar 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: In den Räumlichkeiten wurde keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter eingehalten. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterschriebene Gesundheitsrichtlinie auszustellen und diese vor Ort aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Verstoß gegen… Mehr sehen

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Ich habe hier Hummer gekauft. 14. APRIL 2023. ICH HABE ES AM SELBEN ABEND GEGESSEN. DURCHFALL AM 15. APRIL 2023, 04:30 UHR. ICH GLAUBE, ES WAR ETWAS UNTERKOCHT  | Symptome: Durchfall

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Vermutete Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Pizza
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Ich hatte schmerzhafte Magenkrämpfe, also wollte ich auf die Toilette und hatte eine Durchfallerkrankung. Die Pizza war das einzige, was ich in diesem Restaurant… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 1. Februar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion kein zertifizierter Manager vor Ort war, während TCS-Artikel wie Hühnchen zubereitet wurden. Angewiesen, einen Mitarbeiter mit einem gültigen Foodservice Manager-Zertifikat der Stadt Chicago jederzeit… Mehr sehen

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Die FSIS gibt eine Warnung zur öffentlichen Gesundheit für verzehrfertige, mit Brokkoli gefüllte Hühnerbrust (RTE) von Park Street Deli aus, die von Vanguard Culinary Group, LTD hergestellt wird, da sie aufgrund von Unterverarbeitung möglicherweise nicht vollständig gekocht ist. Die FSIS gibt diese Warnung zur öffentlichen Gesundheit heraus,… Mehr sehen

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Flügel ohne Knochen waren verdorben oder zu wenig gekocht. Innerhalb von 6 Stunden nach Einnahme dieser Mahlzeit war meine gesamte vierköpfige Familie magenkrank, erbrach sich und hatte Durchfall. Hühnchen hatte eine abnormale Textur, als wir hineingebissen hatten, und roch sogar seltsam.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

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