Ramen, Aurora, CO, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •reported by user-dwch3267 • einzelheiten
Mutmaßliche Quelle: Ramen
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: 2 Personen | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen
Burger King, Belvedere Road, West Palm Beach, Florida, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •reported by user-ntvc3386 • einzelheiten
Alessandro Volta Elementary, 4950 N Avers St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (b-d) --beobachtete zwei (2) dosierte Wasserhähne an Handwaschbecken im Jungenbad im 2. Stock, die weniger als 15 Sekunden lang liefen. Reparieren oder austauschen, um sicherzustellen, dass ein kontinuierlicher…
Brotdose, 906 S Homan Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine gültige Zertifizierung als Foodservice Manager der Stadt Chicago veröffentlicht wurde. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass das Original des gültigen Foodservice-Zertifikats der Stadt Chicago…
Burger King, 4910 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (z. B. Hühnchen). Der Beauftragte muss zu jeder Zeit, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet/serviert werden,…
West Town Daycare, LLC, 2751 W Cortez Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
10. Ausreichend gut ausgestattete und zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Ich beobachtete heißes Wasser an 2 Handwaschbecken in Raum #5 mit einer maximalen Warmwassertemperatur von 75 Grad Celsius. Die Waschbecken befanden sich in der Nähe des Kühl- und Vorbereitungsbereichs im Klassenzimmer, in…
Vorschule für das Christ the King Jesuit College, 5088 W Jackson Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete hintere Tür, die zum Steckdosenbereich führt, sowie zur Ausgangstür des Sitzbereichs mit einem Abstand von 1/4 Zoll zwischen den Türen. Es wurde angewiesen, es beizulegen, um das Eindringen von Schädlingen…
Chicago Vocational High School, 2100 E 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser am Handwaschbecken im Waschraum für Mädchen im ersten Stock in der Nähe von Ausgang #8 (80. 7f) beobachtet, im Waschraum für Jungen im zweiten Stock…
L + L Pizzeria, 1858 W Pershing Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Beobachtete Anlage, die die Anforderungen an das Auftauen nicht erfüllt. Lebensmittelhändler, der gefrorenes Rindfleisch in einer Plastiktüte unter einem Zubereitungstisch auftaut. Informiert den Lebensmittelhändler über die richtigen Auftaumethoden (beim Auftauen muss fließendes Wasser mit ausreichender…
District Brew Yards, 417-427 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelangestellter beim Händewaschen in einem Waschbecken mit 3 Fächern ohne Seife. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass sich die Mitarbeiter nur an den dafür vorgesehenen Handwaschbecken die Hände waschen und Seife verwenden.…