Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
J & J Fish & Chicken, 6814 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Nagetieraktivität vor Ort. Ich habe 100 Mäusekot auf dem Boden und den Unterseiten der Zubereitungstische im hinteren Lagerbereich gefunden, wo sich der hintere Ausgang befindet. Ich wurde angewiesen, den gesamten…
Regulierungsbericht
Pete's Pizza & Bakehouse, 1100 W Granville Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: beobachtetes verzehrfertiges frisches Gemüse, das während der Lagerung nicht geschützt ist. Ich bemerkte eine offene Buspfanne mit rohem Speck, die direkt über einer offenen Kiste mit frischem Römersalat aufbewahrt wurde, und einen Beutel mit…
Regulierungsbericht
Sutherland, 10015 S Leavitt (2200w), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: kein heißes Wasser im Unisex-Waschraum des Personals im 2. Stock, im Waschraum für Mädchen im 2. Stock oder im Waschraum für Mädchen im 1. Stock. Es wurde angewiesen, das heiße…
Regulierungsbericht
Jane Addams Elementary, 10810 S Avenue H, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete unzureichende Warmwassertemperatur an den Handwaschbecken im Hauptgebäude für Mädchen im ersten Stock (88. 5f), Jungen im ersten Stock (88. 1f), Mädchen im zweiten Stock (83. 1f) und Jungen im…
Regulierungsbericht
Beidler Grundschule, 3151 W Walnut St (234n), Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf die Aktivität von Nagetieren und lebenden Insekten auf dem Gelände. Beobachtete etwa 30 lebende Ameisen im Speisesaal entlang der Wände. Außerdem wurden über 100 Mäusekot in den folgenden…
Regulierungsbericht
Sfera Sicilian Street Food, 5757-5759 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass das Handwaschbecken im Spülraum nicht benutzt werden kann. Die Spüle ist durch einen Metallwagen blockiert, in dem sauberes Geschirr aufbewahrt wird, und mehrere Paar Gummi-Reinigungshandschuhe, die…
Regulierungsbericht
Sam Food Mart Inc., 1438 W 103rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 20-30 Mäusekot entlang der Wandsockel hinter der Reichweite in Kühlräumen, im Ofenbereich und unter Regalen beobachtet. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu reinigen und die Schädlingsbekämpfung zur Wartung…
Regulierungsbericht
Das ursprüngliche Uncle John's Barbecue, 8247-8249 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurden große Behälter mit großen Inhaltsstoffen beobachtet, die nicht etikettiert sind. Zum Etikettieren und Pflegen angewiesen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete, dass Wischtücher bei Nichtgebrauch nicht ordnungsgemäß aufbewahrt wurden.…
Regulierungsbericht
Eggsperience, 1230 W Taylor St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass…
Regulierungsbericht
Flo, 1434 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager war anwesend, als TCS-Lebensmittel (Bohnen bei 148 Grad) zubereitet oder serviert wurden. Das Management wies an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss,…