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Informe regulatorio

Bar Siena, 832 W Randolph St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de abril de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: encontré alimentos fríos de TCS a temperaturas inadecuadas para mantener el frío en la nevera de preparación ubicada frente al horno de pizza. Las patatas cocidas, el queso ricotta, la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Bar Siena, 832 W Randolph St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de enero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se necesita señalización sobre el lavado de manos en todos los lavamanos. Debe proporcionar.

10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
-… Ver más

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pan #fruta #cooks #chi-chis

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Informe regulatorio

Bar Siena, 832 W Randolph St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de ago. de 2020
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: observó la declaración de asesoramiento del consumidor en el menú impreso, pero no la declaración de divulgación o recordatorio. Se le dio instrucciones a la… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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