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Tropi Cuba, 3000 W Lyndale St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años

Tropi Cuba, 3000 W Lyndale St, Chicago, IL, Estados Unidos

3000 West Lyndale Street, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 28 de mayo de 2020
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política escrita de salud de los empleados en las instalaciones. La gerencia dio instrucciones de tener una política de salud de los empleados firmada para cada empleado. Fundación prioritaria 7-38-010. No se emitió ninguna citación.

5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observaron procedimientos de limpieza ni suministros en las instalaciones para responder a los vómitos y eventos diarreicos. Se instruyó a la gerencia para proporcionar ambos. Fundación prioritaria 7-38-005. No se emitió ninguna citación.

22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos tcs dentro del enfriador de preparación de 3 puertas. Huevos observados a las 48, 7 f, leche a las 49, 5f, carne de res a las 54. 4f, cerdo a las 51. 3f, queso crema a las 48. 2f y jamón a las 47. 5f. La gerencia descartó voluntariamente aproximadamente 45 # de alimentos por valor de $300. Prioridad 7-38-005. No se emitió ninguna citación.

25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna declaración de aviso del consumidor ni declaración de recordatorio en el menú o en el tablero del menú para alimentos crudos o poco cocidos. La dirección dio instrucciones para revelar y describir los artículos que se pueden pedir crudos o poco cocinados y vincular esos artículos a una declaración de recordatorio en el menú y el tablero del menú. Fundación prioritaria 7-38-005. No se emitió ninguna citación.

33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de temperatura
- comentarios: observó el enfriador de preparación de 3 puertas con una temperatura del aire de 60f. El enfriador se usó para almacenar alimentos tcs tales como huevos y carne. Se instruyó a la gerencia para reparar y mantener el enfriador por debajo de 41 f. Prioridad 7-38-005. No se emitió ninguna citación.

37. Alimentos correctamente etiquetados; recipiente original
- comentarios: flan envasado observado almacenado en el refrigerador de preparación sin etiqueta. Se instruyó a la gerencia para etiquetar todos los alimentos preenvasados con el nombre y la dirección de las instalaciones, neto contenido e ingredientes. Se instruyó a la gerencia para etiquetar correctamente todos los alimentos preenvasados.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: pintura astillada y óxido observados en los bastidores de almacenamiento de cables en el enfriador sin cita previa. Se le ha indicado a la gerencia que elimine la pintura astillada y el óxido y vuelva a pintar o reemplazar los estantes.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: observó a un empleado de manipulación de alimentos sin un certificado de manipulador de alimentos. La dirección instruyó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben mostrar prueba de capacitación.

58. Entrenamiento en alérgenos según sea
- comentarios: observó al gerente de alimentos certificado sin un certificado de capacitación en alérgenos. La dirección instruyó que todos los gerentes de alimentos certificados deben mostrar una prueba de capacitación.

61. Informe resumido mostrado y visible para el público
- comentarios: no se observó ningún informe resumido del informe de inspección publicado en las instalaciones. La gerencia recibió una copia del informe de inspección de hoy y se le indicó que lo publique a la vista de todos los clientes. Fundación prioritaria 7-42-010 (b). No se emitió ninguna citación.

Fuente: chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #us #beef #cheese #cream #pork #ham #meat #milk

Informes interesantes recientes

El Ministerio de Industrias Primarias (MPI) ha emitido una advertencia sobre los zumos de fruta cruda Our Fruit Box. La retirada se debe a que los productos se fabrican sin los controles de seguridad alimentaria necesarios. Los productos se han vendido a través de vendedores informales, puerta … Ver más
a puerta a través de empresas, mercados locales y ventas nacionales en línea a través del sitio web Our Fruit Box.

Los productos afectados incluyen todos los lotes de zumos de fruta cruda Our Fruit Box, disponibles en varios sabores. Estos jugos se pueden vender en recipientes de plástico de 20 litros con la etiqueta «OFB» y en botellas sin etiquetar de diferentes formas y tamaños. Los jugos también se anuncian como disponibles congelados, parcialmente congelados o descongelados. El producto se vende en varios formatos, empaques, tamaños y pesos.

Si ha comprado este producto con la etiqueta «OFB» o «Nuestra caja de frutas» o con una etiqueta o marca de identificación limitada o nula, no lo consuma.

Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.mpi.govt.nz
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#nz

T
Pizza de pepperoni Marketside

Poco después de consumir una porción, mi estómago comenzó a gorgotear y tuve fuertes calambres y diarrea. Esta mañana siento náuseas y todavía tengo diarrea leve. Mis hijos tampoco se sienten bien y también comieron esta pizza. Mi esposa está bien porque no … Ver más
consumió pizza de pepperoni porque es alérgica a la carne de cerdo y a los ingredientes que usan en el pepperoni.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Obstáculo
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#walmart #marketside #johnsoncity #tennessee #us #pepperoni #pizza #pork

Entremont, una empresa láctea francesa, retiró voluntariamente su producto Comté Râpé Entremont 2x70 g debido a la presencia de Listeria monocytogenes. El producto se distribuyó por toda Francia en los principales supermercados. La retirada se inició después de que se detectara la presencia de Listeria monocytogenes en … Ver más
el producto.

El producto retirado del mercado es:
- Producto: Comté Râpé Entremont 2x70 g
- UPC 3123930771004
- Números de lote 7440408-05 y 7440408-06.
- Fecha de caducidad máxima del 08/04/2024.
Se vende en dos bolsitas desmontables de 70 g y debe conservarse refrigerado.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#listeria

Maketū Foods Ltd está retirando del mercado su pastel de mejillones de la marca Maketū Pies debido a un alergeno no declarado, el pescado. El pastel de pescado ahumado estaba empaquetado incorrectamente como pastel de mejillones, lo que llevó a la retirada del mercado. El producto afectado … Ver más
se vende en estaciones de servicio, puntos de venta y supermercados Four Square, New World y Pak'n Save seleccionados de toda Nueva Zelanda

El producto retirado del mercado es el pastel de mejillones de la marca Maketū Pies, que pesa 200 g. La marca de lote es 090424, con una fecha de caducidad del 25 de abril de 2024 para tartas frescas y una fecha de caducidad del 15 de marzo de 2025 para tartas congeladas.

El producto no se ha exportado. Este retiro no afecta a ningún otro producto de la marca Maketū Pies. Se pide a los clientes que comprueben el lote y la marca de fecha en la parte frontal del paquete. Las personas con alergia al pescado no deben consumir este producto y deben devolverlo a su minorista para obtener un reembolso completo.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.mpi.govt.nz
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#allergicreaction #nz #allergen

C
Comí en una tienda de comida en Hard Rock, en el patio del patio, para el festival de música At the Beach. Muchos otros que se quedaron en Hard Rock y comieron en el patio del tribunal tienen los mismos síntomas. El viernes por la noche comenzó … Ver más
con diarrea, el sábado tuve fiebre, escalofríos, dolor de cabeza y diarrea intensa. No podía levantarme de la cama ni del baño. Llegó a casa el domingo 14 de abril, fui a la sala de emergencias el martes para recibir tratamiento por diarrea, dolor de cabeza y dolores corporales. 2 bolsas de líquidos y esteroides por vía intravenosa. Análisis de muestras de sangre, orina y heces
Avette Brother's en el Beach Music Festival, vendedores en el patio del Hard Rock Resort de la Riviera Maya, México... En el festival de música The Beach Avette Brothers en el patio. Unos 30 vendedores de la misma fuente. Estancia del 4 al 14 de abril.  | Síntomas: Diarrea, Fiebre, Cefalea, Escalofríos, Dolor en el cuerpo
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#hotel #puertoaventuras #quintanaroo #mx #er

R

Nando's Bath - Kingsmead, James Street West, Bath, Reino Unido

hace 1 semana reported by user-rdwz9992

Tengo 4 muslos deshuesados con arroz picante y patatas fritas peri saladas y nunca me había sentido tan mal, ¡he tenido los peores calambres estomacales y vómitos!  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Cefalea

#nandos #bath #england #gb #chips #rice

N
Pedí un sándwich pequeño de pollo con aguacate y macarrones con queso y chipotle a tu elección. Me lo comí a las 3 de la tarde del domingo 21 de abril, no comí nada más. Vomitó violentamente y tuvo diarrea desde las 7 de la tarde hasta … Ver más
el lunes por la noche. Todavía me siento mal, solo tengo poca energía y me estoy recuperando. Evitar Panera a toda costa en el futuro.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
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#panerabread #coralsprings #florida #us #avocado #cheese #chicken #sandwich #chickensandwich

T
Ayer, los pollitos llenaron una ensalada con pollo a la parrilla. El dolor de estómago extremo, los vómitos y la diarrea comenzaron entre 6 y 7 horas después de comer.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

#chickfila #collegestation #texas #us #chicken #salad #grilledchicken

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