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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Cevichería y restaurante Río Balsas, 1161 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 11 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: falta el letrero de lavado de manos observado en el baño. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener.

22. Temperaturas adecuadas de retención en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

La Rocha, 2959 W Pershing Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 11 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2025
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: falta el termómetro en el enfriador de preparación. Instd para proporcionar y mantener

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Jimmys Food and Deli, 5601 W Madison St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 11 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2025
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: cuchara observada almacenada dentro de la máquina de hielo. Se le indicó a la persona a cargo que lo guardara en un recipiente limpio y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Salerno's, 1201 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 11 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2025
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: se observó a un empleado masculino bebiendo de una jarra grande en el área de preparación y se le indicó que pusiera una tapa y una pajita y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 11 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: sandía y melón en rodajas observados mostrados a la venta a una temperatura inadecuada (60, 2 pies a 64, 1 pie) en el enfriador de exhibición. Se le indicó al… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Hamburguesa El Gordo, 1745 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 11 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2025
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el paquete original (botellas exprimibles, etc.)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios:… Ver más

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Informe regulatorio

Wendy's, 8645 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 11 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de junio de 2025
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: todas las boquillas de bebidas necesitan una limpieza detallada para eliminar toda la acumulación. Instrucciones para limpiar y mantener en detalle… Ver más

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 11 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de junio de 2025
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: los alimentos observados se almacenan en una hielera a ras de suelo y en una hielera de preparación en recipientes de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Hong Kong Express, 2703 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 11 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de junio de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el interior de la freidora con grasa, suciedad y residuos. Instrucciones para limpiar y mantener el interior de la freidora.

49. Limpiar… Ver más

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Informe regulatorio

El famoso bistec con limonada de Baba's, 810 W 59th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 11 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de junio de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontró una puerta de salida trasera con un espacio de 1/2 pulgada en la parte inferior; se le… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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