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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Ten Cat Tavern, 3931 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de marzo de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no hay ningún informe actual del servicio de control de plagas en el sitio o disponible para su revisión durante la inspección. El último informe de servicio proporcionado tiene fecha… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Nando's Peri-peri, 1500 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de marzo de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó un enjuague desinfectante inadecuado con agua dulce para una máquina lavavajillas estacionaria de temperatura única y alta temperatura a 79° F. Se le indica que repare… Ver más

#nandos #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cafetería Edgebrook, 6322 N Central Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de marzo de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se indicó que la temperatura interna de los siguientes alimentos TCS dentro de los refrigeradores de servicio y las unidades de refrigeración de 2 puertas es inadecuada: -jamón 46, 8… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cuchara tailandesa y sushi, 601 S Wabash Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de marzo de 2024
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: prácticas de almacenamiento de alimentos inadecuadas observadas. Se observó salmón crudo almacenado sobre espárragos. Los alimentos deben protegerse de la contaminación cruzada ordenando todos los alimentos que se almacenarán, guardarán y exhibirán… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #arrozintegral

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Informe regulatorio

Barangaroos Aussie Pies, 3208 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de marzo de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 25 excrementos de ratas en el piso del área de preparación a lo largo de las paredes/esquinas. El gerente instruido debe eliminar todos los excrementos de ratas antes… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Target, 2434 N Sacramento Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el agua observada en el lavabo del baño de hombres alcanzó una temperatura máxima de 53. 1f. Se le indicó que reparara las tuberías del fregadero… Ver más

#target #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Subway, 304 S Jefferson Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de marzo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un gerente de servicio de alimentos certificado en el sitio,… Ver más

#rodents #mice #rats #subway #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cesar's On Broadway, 2924-2926 N Broadway, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de marzo de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina lavavajillas a baja temperatura observada a 0 ppm de cloro. Se le indicó al gerente que llamara a la máquina para que la repararan y que no… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Primaria Nightingale, 5250 S Rockwell Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observó que todos los lavabos para lavarse las manos en los baños del lado sur de la instalación tenían agua caliente inadecuada (58. 6-59. 1f). (baños… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Starbucks Coffee #2370, 1602 N Wells St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de marzo de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: se necesita un termómetro visible y que funcione en el enfriador de leche con puerta delantera del área de preparación. Debe proporcionar y mantener.

40. Limpieza personal
- comentarios: observó a un… Ver más

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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